Tânărul de 23 de ani care are cele mai tari restaurante de pe litoral: „Sunt zile când încep la opt dimineața și termin la unu noaptea”

„Am reușit să preiau afacerea familiei. În orice domeniu trebuie să ai o strategie de diferențiere de competiția ta. Clientul trebuie să știe de ce să te aleagă pe tine și nu pe altcineva. Trebuie să fii dispus să pui la bătaie multe ore din viața ta. Sunt zile când încep la opt dimineața și termin la unu noaptea”, spune Nicu Lascu.

Povestea afacerii La Scoica începe în 1997 când familia Lascu deschidea pe litoralul Mării Negre primul restaurant.

„Am început numai cu zece mese, iar din 2007 am deschis și La Scoica Land. La Scoica are o capacitate de 300 de persoane, iar La Scoica Land de 600 și deținem și un ballroom de o mie de locuri. Am început afacerea cu greu și considerăm că dacă le oferim clienților servicii de calitate putem supraviețui și ajunge la succes”, spune Nicu Lascu, implicat de ani buni în afacerea familiei.

Compania a avut afaceri de circa 1,5 milioane de euro în 2011, potrivit celor mai recente date disponibile la ministerul de finanțe. Circa 150 de angajați lucrează în restaurantele societății, iar profitul raportat în 2011 a fost de circa 5.000 de euro.

„Cea mai puternică scădere am resimțit-o între verile anilor 2008 și 2009. Am făcut concedieri în 2008, dar în anul următor am început să angajăm din nou. A fost o perioadă în care încercam să ne extindem și mai mult, dar băncile ne-au pus piedică”, mai spune tânărul. Dacă înainte de criză era foarte ușor să obțină un împrumut, marea problemă a companiei a apărut în 2008 când creditele erau deja luate, iar ajutor din partea băncilor nu prea exista. Societatea avea credite de un milion de euro, afacerea scădea, iar din cauza creșterii euro ratele au urcat cu 15%.

Zeci de mii de clienți trec anual prin restaurantele lui Nicu Lascu, iar La Scoica a devenit cel mai de succes brand de restaurate de pe litoralul românesc ceea ce, după cum spune Lascu, nu a fost “deloc ușor”.