”Super-planta” cu care fermierii români au dat lovitura. Profituri tot mai mari

Cine nu-și dă recolta în restaurante ori o transformă în ceaiuri și tincturi, o vinde peste graniță. Anul trecut, exportul de plante medicinale s-a apropiat de 3 milioane de euro.

Soții Olar cultivă salvie pe 6.000 de metri pătrați în Ocna Mureș, județul Alba. De pe întreaga suprafață speră să obțină anul acesta 4 tone de plante.

Lidia Olar: “E o cultură foarte profitabilă în comparație cu porumbul și cu grâul. De aceea ne-am și axat pe această cultură. Semeni o dată, cultivi 10 ani, nu mai investești în lucrări.”

Eugen Olar: “Produsul finit e 12 lei/kilogram pe piață.”

Oamenii transformă o parte din producția de salvie în siropuri și tincturi – pe care le vând la târguri – iar restul o dau firmelor, care o prelucrează. Planta este folosită atât în industria farmaceutică, cât și în cea alimentară și cosmetică.

O altă plantă medicinală cultivată tot mai mult de fermierii români este aronia.

Fermier: “Am optat pentru cultura de plante medicinale pentru că am vrut să creem produse noi. Este o super-plantă. Aronia este foarte bogată în antioxidanți, este foarte bună pentru inimă, reglează nivelul de tensiune.”

Și plantațiile de mentă s-au extins în ultimii ani.

Fermier: “Eu am lucrat ca barman într-un restaurant mare și am văzut că se folosea foarte mult atât în bucătărie, cât și în bar, și am decis să pornesc și eu o afacere. am convins-o pe bunică să îmi dea terenul și acum culeg 5-10 kilograme pe zi. Nu am crezut că va merge așa bine.”

Aceste culturi au câștigat teren și după ce românii și-au schimbat obiceiurile de consum. În restaurante, salvia dă, tot mai des, aroma fripturilor, iar menta este folosită pentru limonadă ori cocktailuri.

Într-un local, de exemplu, se consumă în fiecare zi un kilogram de mentă proaspătă.

Statul vine în sprijinul fermierilor care cultivă plante medicinale și aromatice și le acordă subvenții de până peste 500 de euro pentru un hectar, scrie stirileprotv.ro