STUDIU: Ce se întâmplă atunci când africanii ''adoptă'' dieta unui american timp de 2 săptămâni

În cadrul unui studiu, cercetătorii au cerut participanților, 20 de americani iubitori de alimente fast food, să facă schimb de obiceiuri alimentare cu 20 de persoane care trăiesc în mediul rural din Africa de Sud, scrie Mediafax

Potrivit Descoperă, rezultatul studiului a fost că, în termen de două săptămâni, sud-africanii au avut schimbări “remarcabile” în biomarkerii care indică riscul de cancer de colon. Pe când americanii și-au redus foarte mult acești bioindicatori datorită noii lor diete specifice mediului rural african.

“În doar două săptămâni, o schimbare a dietei dintr-una occidentalizată la una africană tradițională, bogată în fibre și săracă în grăsimi, a redus acești biomarkeri ai riscului de cancer”, a declarat cercetătorul principal Stephen O’Keefe, de la Universitatea din Pittsburgh, SUA.

Citiți mai multe pe www.mediafax.ro