Starbucks se reinventează: Lanțul de cafenele pariază 1 mld. de dolari pe ideea că un ambient cu fotolii din piele, covoare și cărți cu coperți cartonate poate aduce înapoi clienții dispuși să cumpere un latte de 6 dolari și să rămână suficient de mult cât să mai comande unul

Starbucks pariază 1 miliard de dolari pe ideea că un ambient cu fotolii din piele, covoare și cărți cu coperți cartonate poate aduce înapoi clienții dispuși să cumpere un latte de 6 dolari și, poate, să rămână suficient de mult încât să mai comande unul.

Cel mai mare lanț de cafenele din lume face această investiție pentru ca până la 9.000 de locații să semene mai mult cu un „lounge al comunității”, servind chiar drept refugiu pentru oameni ale căror vieți, trăite tot mai mult online, au devenit „singuratice și deconectate”.

Noua estetică abandonează austeritatea de design care a urmat pandemiei de Covid-19 și contrastează cu strategiile unor rivali aflați în creștere rapidă, precum Dutch Bros, 7 Brew și Luckin Coffee, care vând băuturi din spații mici, cu puține sau chiar fără locuri de stat jos.

Starbucks a adăugat deja aproximativ 25.000 de scaune, unele cu denumiri precum Viola și Frasca, a declarat Dawn Clark, vicepreședinte senior al Starbucks pentru designul și conceptele cafenelelor.

„Lumea se întoarce la asta: să fii într-un loc și să te întâlnești cu alți oameni, nu să stai la distanță”, a declarat Clark pentru Financial Times.

Starbucks se află sub presiune pentru a crește încasările și a îmbunătăți profitabilitatea. După doi ani foarte slabi, vânzările comparabile din SUA au crescut solid în 2026, inclusiv cu 7,9% în cel mai recent trimestru.

Transformarea cafenelelor în spații mai atractive face parte din planul de redresare al directorului general Brian Niccol, alături de servicii mai rapide și mai prietenoase și de introducerea unor produse noi în meniu.

„Într-o perioadă în care o proporție fără precedent din viața oamenilor se desfășoară online și un număr record de persoane spun că se simt singure și deconectate, Starbucks își dublează eforturile pentru a pune accent pe conexiunea umană și pe serviciile oferite clienților”, a transmis Starbucks într-o actualizare publicată luna trecută.

Niccol a anunțat, de asemenea, economii de costuri de 2 miliarde de dolari în următorii doi ani.

Compania cheltuiește aproximativ 150.000 de dolari pentru îmbunătățirea fiecărei locații, față de sume de până la zece ori mai mari în cazul renovărilor din trecut, a spus Clark.

Lucrările pe care directorii Starbucks le numesc „uplifts” pot fi realizate pe timpul nopții, fără ca locațiile să fie închise temporar.

Niccol a afirmat că aceste intervenții au atras mai mulți clienți „la o fracțiune din costul renovărilor de altădată”.

Programul este în plină desfășurare în Los Angeles, una dintre cele mai mari și mai competitive piețe pentru Starbucks. Din 2025, peste 200 de locații din zona metropolitană au fost renovate.

„Nu ne concentrăm pe schimbarea unor probleme funcționale majore. Ne concentrăm, în primul rând, pe crearea unei experiențe mai calde și mai primitoare pentru clienți”, a declarat Clark, care este arhitect de profesie.