Și-a deschis prima afacere cautând-o pe Google, iar acum pornește o nouă afacere la care nu s-a gândit nimeni

Paul Nicolau, antreprenorul ce a intrat în afaceri după o căutare pe Google, prin  deschiderea restaurantelor unde comercializa preparate din raci, s-a lansat în urmă cu aproximativ o lună într-un nou pariu: o shaormerie cu fructe de mare. Nicolau  a investit aproximativ 20.000 de euro în afacerea SeaFood Shaorma și și-a propus să o extindă în mai multe locații din centre comerciale și chiar și în afara țării.  

 ”Shaorma este unul dintre cele mai răspândite produse fast food, iar domeniul meu de activitate este să creez noi nișe pe nișa fructelor de mare. Va fi o revoluție a shaorma”, descrie antreprenorul Paul Richard Nicolau modul în care s-a gândit să lanseze o afacere prin care să lanseze o ”shaorma de lux”.

Ideea i-a venit în urmă cu doi ani și jumătate, dar a lansat proiectul în urmă cu aproximativ o lună, aspectele tehnice din spatele pregătirii fructelor de mare pentru shaorma fiind printre cele mai dificile pe care le-a întâmpinat în dezvoltarea proiectului. A ajuns astfel să colaboreze cu un furnizor din Italia, de unde aduce fructele de mare gata de gătire în locația din București. Nicolau spune că și-a recuperat deja investiția și apreciază că în aproximativ două luni va deschide primele locații în centre comerciale din Capitală. Ambițiile sale depășesc însă granițele țării și spune că în curând va deschide o shaormerie în Londra. ”Este foarte ușor să îți faci o afacere acolo, în aproximativ o oră mi-am făcut firmă, pe internet.”

Planurile antreprenorului sunt să extindă afacerea prin francizare, costurile pentru o astfel de franciză fiind între 15 și 20.000 de euro, potrivit estimărilor sale.

Deocamdată, în cadrul locației din Piața Muncii sunt comercializate două sortimente de produse – SeaFood Shaorma (exclusiv cu fructe de mare precum caracatiță, calamar, sepie, creveți) și Ocean Shaorma (ce conține și pește spadă sau ton), la un preț de 25 de lei, aliniat, potrivit antreprenorului, la prețurile practicate de alți jucători de pe segmentul fast food.

La data de 15 ianuarie, Nicolau va lansa o altă componentă a afacerii – Shrimpmania – concept prin care își propune să comercializeze cantități mai mari de creveți în rețete de taco, quesadilla, hamburgeri, ș.a.,  la prețuri mai mici de 35 de lei. Meniul Shrimpmania va fi disponibil în cadrul locației SeaFood Shaorma și, potrivit antreprenorului, va reprezenta un alt model pentru o afacere cu francize.

În prezent, Paul Nicolau mai deține restaurantul Le OacOac Bistro, axat pe preparate din pui de baltă, dar și pe alte rețete din pește și fructe de mare. Restaurantul a fost inaugurat în primăvara anului trecut, în urma unei investiții de circa 30.000 de euro, iar Nicolau apreciază că a ajuns deja la venituri de aproximativ 100.000 de euro.

Sursa foto: SeaFood Shaorma