Povestea tinerei care a devenit milionară cu o rețetă lăsată moștenire de tatăl ei

Când tatăl lui Hiroe Tanaka a murit, i-a dat o rețetă care avea să-i schimbe viața: este vorba despre un mod de a găti carne, similar cumva frigăruilor. Acțiunea tatălui său a fost un act de iubire, relatează Bloomberg. Fiicei sale îi plăcea foarte mult mâncarea japoneză de tip fast food, iar acest tip de mâncare se numește kushikatsu. Tatăi lui Hiroe Tanaka petrecuse mult timp perfecționându-și rețeta. 

Notițele sale scrise de mână, care dădeau detalii despre felul în care se prepară un aliment ce pare simplu, a ajutat-o să salveze de la faliment restaurantul la care îl lucra, în 2008, ca angajat part time. Mai mult, au propulsat-o pe scara ierarhică și a devenit vice-președinte al companiei care a ajuns să îi poarte numele și a transformat-o în multimilionară. Kushikatsu Tanaka Co. a ajuns la afaceri anuale de 82 de milioane de dolari. 

„Mă gândesc zi de zi cu respect și afecțiune la tatăl meu. Viața mea a fost profund influențată de rețeta pe care mi-a dat-o,” spune Tanaka, acum în vârstă de 46 de ani, într-un interviu. 

Kushikatsu Tanaka Co a fost listată la bursă în septembrie, anul trecut. Dar din 2008, când restaurantul era în pragul falimentului, a parcurs un drum lung. Criza financiară a limitat apetitul clienților de a merge la restaurant și noile produse au atras public atunci când conducerea se gândea că nu mai poate salva afacerea. Apoi, s-a ivit oportunitatea de a se extinde prin francize și deși antreprenoarei nu i-a plăcut inițial ideea, s-a doivedit a fi o decizie profitabilă.