Povestea tânărului care a dat lovitura și a deschis peste 100 de restaurante după ce a părăsit Wall Street-ul la 30 de ani

Steven Marks este un american care a ajuns la doar 23 de ani în echipa fondului de investiții condus de legendarul investitor american Steve Cohen – unul dintre joburile de vis pentru cei care încearcă să lucreze în „jungla” de pe Wall Street – însă el a părăsit echipa câțiva ani mai târziu și a fondat Guzman y Gomez, unul dintre cele mai mari lanțuri mexicane de restaurante din Australia, potrivit CNBC.

După doar patru ani în echipa lui Cohen, Marks activa într-unul dintre birourile de tranzacționare din Londra, însă până a ajuns la vârsta de 30 de ani a realizat că vrea să își schimbe jobul sau să înceapă un business pe cont propriu.

„Oamenii cred că trebuie să alegi o singură carieră și să o păstrezi toată viața, însă nu este așa”, spune Steven Marks.

Astfel, Marks a decis să se mute în Australia, unde avea să își încerce visul.

De la manager de fond la fondator

Acum, 17 ani mai târziu, Marks este co-fondatorul și CEO-ul Guzman y Gomez, unul dintre cele mai mari lanțuri de restaurante cu specific mexican din Australia, care încearcă să concureze de la egal la egal cu Chipotle.

„Inițial, voiam să construiesc un hotel pe plajă”, își amintește Marks, povestind cum a dat peste ideea lanțului de restaurant din greșeală.

Marks a pus bazele businessului în 2006, iar de atunci s-a extins cu 115 locații în Australia, Singapore și Japonia.

„Îmi era dor de mâncarea mexicană, iar în Australia nu prea aveau mâncare mexicană de calitate. Majoritatea oamenilor confundau fasolea neagră cu măslinele”, spune Marks.

El a decis să investească tot ce a agonisit pe Wall Street în crearea unui brand despre care credea că va fi un success garantat.

„Am atras cei mai buni angajați de la restaurantele din zonă și am adus bucătari din Mexic”, spune Marks.

Între timp, el a decis să colaboreze cu Robert Hazan, un prieten vechi de-al său din SUA, pentru a lansa împreună businessul.

„Am crescut cu o atitudine foarte înclinată spre antreprenoriat și știam că nu vreau doar să copies pe cineva. Motivul pentru care devii antreprenor este pentru că tu crezi că poți face un anumit produs sau serviciu mai bine decât ce există deja în piață”, adaugă el.

Astăzi, Marks vrea să extindă lanțul în SUA. Guzman y Gomez va deschide primul restaurant din SUA în Chicago la începutul anului 2020.

Pentru asta, Marks spune că brandul se va concentra pe locații drive-through, încât trebuie să concureze în mod direct cu Chipotle și Taco Bell.

Însă antreprenorul american are încredere în brandul său – mai ales după ce a primit o investiție de 44 milioane de dolari de la fondul TDM Partners în august 2018 pentru a-și susține expansiunea.

„Când oamenii construiesc ceva, de obicei le este teamă de competiție. Mie nu îmi este. Știu care sunt punctele tari ale businessului și pe ce trebuie să mizez”, adaugă Steven Marks.