O tânără de 26 de ani și-a făcut o afacere care îi învață pe cursanți să devină barmani și le găsește job după

Corina Alexandrescu, o tânără de 26 de ani născută și crescută în București, a pus bazele unei afaceri inedite: oferă cursuri de bartending și îi ajută apoi pe absolvenți să își găsească loc de muncă. Toate acestea, spune tânăra, cu intenția de a-i învăța pe români că băutura trebuie și savurată, nu doar consumată.

“Prima oară am muncit la 18 ani, pentru că nu mai voiam să îi mai cer mamei bani de fiecare dată când plecam la mare. Mi-am falsificat un CV, pot să spun acest lucru pentru că angajatorul a aflat până la urmă“, spune tânăra zâmbind. „Am lucrat ca ospătăriță în zona de nord a Bucureștiului. Acolo am făcut primii mei bani.“

Pasiunea pentru bartending o are din urmă cu cinci ani, atunci când a învățat ce înseamnă să combini diverse băuturi. „Am făcut un curs de barman în 2009 și atunci mi-am dat seama că îmi place mai mult să lucrez în spatele barului decât să servesc.“

Unul dintre motivele care au stat la baza acestui business, spune Corina Alexandrescu, este că românii nu știu să consume alcool. „Cultura înseamnă să bei și să te simți bine având grijă la ceea ce consumi. Totul pleacă de la barmani, pentru că ei trebuie să explice de unde provine băutura și cum se consumă, ei trebuie să facă recomandări clientului.“

Qube Bartending Agency este un proiect la care tânăra se gândește de multă vreme. După câteva încercări de a porni businessul alături de prieteni s-a hotărât să înceapă de una singură. „Când am vrut să pornesc nu aveam niciun ban, nu aveam nici carte de muncă unde lucram, așa că ideea unui credit ieșea din calcul.

Dar m-am gândit că pentru asta există statul român, să ne ajute, așa că am înființat firma gratuit și am aplicat la programul de finanțare. Proiectul l-am scris singură, pentru că nu aveam cum să plătesc o firmă de consultanță și oricum eu știam cel mai bine ce înseamnă businessul acesta. Am trecut de faza de evaluare și mi-a fost acordată o sumă de bani pe care în cele din urmă am refuzat-o, pentru că am primit mai multe condiții care mi s-au părut inacceptabile.“

A apelat în cele din urmă la mama sa, care a contractat un credit în valoare de 2.000 de euro. Aceștia au fost banii de plecare, cu toate că timpul investit și faptul că a scris singură proiectul au scăzut mult costurile inițiale.

„Primele luni, dorind să reinvestesc profitul, nu mi-am permis să angajez un trainer, așa că am predat eu cursurile. Acum avem opt traineri, dintre care unul din Anglia“, povestește Alexandrescu. Absolvenții sunt apoi ajutați să găsească loc de muncă, acest lucru fiind mai ușor datorită relației care se formează între traineri și cursanți. „Majoritatea celor care vin la cursuri sunt de vârsta mea, dar vorbesc cu ei de parcă ne cunoaștem de-o viață“, spune tânăra.

Costul pentru un curs de barman, care durează trei săptămâni, este cuprins între 270 și 300 de euro. După ce cursurile au început să aducă tot mai mulți clienți, Corina Alexandrescu a decis in-trarea pe un alt segment al pieței, cel de evenimente. Pentru a se diferenția, Qube Bartending Agency a încercat să preia o idee lansată în Statele Unite, și anume ceea ce tânăra numește un „bar mobil“. „A fost destul de greu, pentru că aveam doar câteva clipuri de pe internet din care să ne inspirăm.

Am lucrat aproape trei luni la primul bar și continuu să investesc lunar în asta.“ Qube Bartending Agency oferă servicii de tip all inclusive: „Noi putem veni cu bar, cu generator, cu personal, practic orice e ne-voie pentru un eveniment reușit“. Costurile sunt de 7-8 euro de persoană în sistemul open bar, sau 350 de euro în cazul în care clientul are nevoie doar de barul mobil și de personal.

Deși pare o piață cu foarte mulți jucători, Corina Alexandrescu spune că cererea permite intrarea unor noi companii, atât timp cât acestea oferă servicii de calitate. „Pe partea de evenimente piața este extrem de activă și ofertantă, atât în București, cât și în celelalte orașe mari“, remarcă tânăra antreprenoare.

Anul trecut, Qube Bartending Agency a avut venituri de aproape 50.000 de euro, iar Corina Alex-andrescu speră la dublarea lor în 2015. Cât despre profit, marja se apropie de 40%, însă mare parte din acesta este reinvestit. „Ne așteptăm la venituri mai mari pentru 2015, dar nu din zona cursurilor, pentru că prețurile vor rămâne la fel. Vom avea cu siguranță mai multe evenimente și sper să ajungem la venituri de 100.000 de euro.“

Qube Bartending Agency este una dintre companiile noi selectate în cadrul proiectului „Cele mai promițătoare 
start-up-uri“, realizat de Business Magazin. În săptămânile ce urmează, veți putea citi și alte povești despre tineri antreprenori și ideile lor.