Moștenitoarea imperiului Gîrboiu: Când îți place ceea ce faci, de fapt ziua de muncă reprezintă 24/24 ore cu 7/7 zile

“Cred cu desăvârșire că atunci când îți place ceea ce faci, de fapt ziua de muncă reprezintă 24/24 ore cu 7/7 zile,” spune Livia Gîrboiu, care a preluat de mai bine se șase ani conducerea cramei care poartă numele familiei. Povestea, spune ea, începe “în sânul familiei, când pasiunile membrilor s-au unit și direcționat către viticultură, cumva influentați și de zona favorabilă și cunoscută drept tărâm al vinurilor, Vrancea”.

Evident, scenariul acestei povești a fost ghidat de intenția de a investi în acest domeniu și, implicit, de viziunea fondatorului, Constantin Gîrboiu, povestește Livia Gîrboiu, acum executive manager al afacerii. După absolvirea studiilor în domeniul economic (Relații economice internaționale și masterat în Marketing), “am cultivat cunoștințe reale și foarte folositoare, investind foarte mult timp și energie chiar în cramă și în vie”. Timp de trei ani, a combinat studiile de specialitate, respectiv master în Oenologie, cu experiența practică în cramă, acumulând informții legate deopotrivă de vie, producția vinului, ambalare, vânzări și marketing. “Vreau să cunosc cât mai mult acest domeniu care mă fascinează”, spune tânăra antreprenoare.

Afacerea a fost înființată în urmă cu zece ani, pe baza fostei crame a boierului Zamfirescu, printr-o investiție de peste 2 milioane de euro, cu ajutorul unui program SAPARD. Familia Gîrboiu a preluat, recondiționat și modernizat fosta cramă a boierului Zamfirescu, căruia sătenii îi spuneau Conu’ Alecu. Amplasată în podgoria Cotești din Vrancea, Crama Gîrboiu deține peste 200 de hectare cu viță-de-vie în spații viticole în Cotești și Dumbrăveni. Una peste alta, din 2005 până în prezent Crama Gîrboiu a atras investiții de 6 milioane de euro, bani care au țintit deopotrivă suprafața terenurilor cultivate cu viță-de-vie, combinatul viticol, modernizarea, dezvoltarea și tehnologizarea liniilor de producție. “Anul acesta demarăm un proiect nou de retehnologizare a combinatului, prin care dorim să aducem pe piață un produs nou,” spune Livia Gîrboiu, care completează că valoarea investiției se plasează la aproximativ 2 milioane de euro.

Firma, care are 60 de angajați cu o medie de vîrstă de 35 de ani, a realizat anul trecut o cifră de afaceri de aproximativ 8 milioane de lei, cu o ușoară creștere față de 2013, iar previziunile pentru anul în curs vizează, spune tânăra antreprenoare, o “evoluție substanțială”.

Livia Gîrboiu spune că rolul său este “de a lega coerent producția cramei cu piața”, iar responsabilitățile sale încep cu producția și controlul calității acesteia, crearea imaginii și plasarea produselor pe nișe de consum în piață, coordonarea echipelor de vânzări pe piața internă, identificarea și dezvoltarea strategiilor de vânzare și crestere a brandului, dezvoltarea exportului. Ea adaugă că viața personală și profesională nu sunt separate; își începe ziua de muncă planificând ce are de făcut și trece în revistă obiectivele propuse, urmează fie o ședință cu echipa de vânzări, fie o întâlnire de afaceri. “Chiar dacă programul uneori devine foarte aglomerat, întodeauna reușesc să-mi aloc timp pentru a face sport, ceea ce mă ajută”. Iar programul se prelungește, dacă este necesar să fie prezentă la evenimente de specialitate, de pildă degustări de vinuri, lansări de produse de la alte crame, târguri și expoziții.

Crama Gîrboiu, povestește tânăra antreprenoare, deține câteva soiuri unice de viță-de-vie, atât în România cât și la nivel mondial, respectiv Șarba și Plavaie. Vinurile albe reprezintă 60% din producție, din soiuri ca Feteasca Regală, Fetesca Albă, Șarba, Plăvaie (soi vechi autohton), Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Chardonnay. Vinurile roșii sunt produse din Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz. “Avem o capacitate de producție de 1,5 milioane de litri de vin, ceea ce ne permite să fim prezenți în mai multe categorii de preț”, afirmă Livia Gîrboiu. Pe segmentul economic sunt amplasate mărcile Varancha și Livia, iar în segmentele premium și super premium destinate horeca se află Epicentrum, Tectonic, Bacanta. “Anul acesta vom mări portofoliul cu un nou brand, Cuartz”, mai spune Gîrboiu. Ea completează că are așteptări mari în ce privește evoluția vânzărilor în Horeca, în condițiile în care anul trecut ponderea acestora a fost ușor mai mică decât cele din retail.

“Domeniul este ofertant și interesant, orizonturile sunt foarte larg deschise”, conchide Livia Gîrboiu.