Mâncarea la următorul nivel sau doar un moft? Unul dintre cele mai importante lanțuri de supermarketuri din Europa începe să vândă insecte comestibile

Lanțul de magazine Sainsbury’s din Marea Britanie va oferi spre vânzare greieri prăjiți, devenind astfel primul supermarket european care are în ofertă insecte comestibile.

Pungile vor conține câte 50 de greieri și vor costa în jur de 1,5 lire sterline.

Curajoșii vor avea parte de o “textură crocantă și o aromă bogată”. În prezent, piața globală a insectelor comestibile este una extrem de profitabilă; estimările arată că valoarea pieței va depăși, în 2023, 400 de milioane de lire sterline.

Rachel Eyre, un oficial de la Sainsbury’s, a declarat celor de la The Independent că “gustările din insecte nu ar trebui să fie privite ca o provocare, ci ca o importantă sursă de proteine.”

Greierii uscați conțin mai multe proteine decât carnea de vită, cea de pui sau cea de porc – 68 de grame de proteine la fiecare sută de grame.