Inginerul Apple care a renunțat la jobul din Silicon Valley pentru a deschide un business cu sos de pește

Potrivit Bloomberg, Cuong Pham a crescut în Vietnam, însă familia sa a reușit să fugă din țară în 1975, în timpul războiului, cu o barcă de pescari, expunându-se pericolelor mării controlate de corăbiile piraților. Pham a ajuns în SUA la vârsta de 21 de ani, și nu știa nici măcar limba engleză, dar s-a mobilizat ăentru a începe o nouă viață. Timp de 25 de ani a lucrat în Silicon Valley ca arhtect pe sistemele Apple, apoi a plecat să lucreze în cadrul companiei Oracle.

În 2005, când a mers în vizită în Phu Quoc, a fost nemulțumit să vadă insula invadată de producători care preparau sosuri cu aditivi, conservanți și substanțe de ameliorare a aromelor, în locul produselor originale.

Așa i-a venit ideea de a porni businessul cu sos de pește. În urma încercărilor repetate de a găsi o rețetă perfectă de sos, ca cel pe care mama sa îl gătea acasă, în copilărie, Pham a creat sosul Red Boat. Potrivit lui, Red Boat are cel mai ridicat nivel de proteine naturale — 4 grame/ într-o singură lingură, mai mult decât oricare alt sos de pește vândur în SUA.

Pham a vândut prima sticlă de sos în timp ce călătorea de-a lungul statului California pentru a convinge restaurantele cu specific asiatic să îi cumpere produsul. Cu toate că s-a lovit de refuzuri în 90% din cazuri, în special datorită prețului ridicat al brandului, însă aroma unică a sosului Red Boat, care le amintea de țara natală, i-a convins pe proprietarii restaurantelor să îl cumpere.
Compania produce anual 600.000 – 700.000 de litri de sos, un procent important din piața globală de profil care, conform estimărilor Euromonitor International, va ajunge la peste 1 miliard în 2019, în top aflându-se de companiile Mason Group Corp. din Vietnam și Tang Sang Hah Co. din Thailanda.

Planurile lui Pham sunt de a dubla producția anul următor. Compania sa a înregistrat, încă din 2011, o creștere anuală a producției de 40%. Anul acesta, businessul și-a extins activitatea și pe piața europeană, iar anul următor urmează intrarea pe piața din Orientul Mijlociu. În prezent, produsele companiei sunt vândute în SUA în lanțuri de retail ca Dean & Deluca Inc., Whole Foods Market Inc., Trader Joe’s Co. and,  sau  Costco Wholesale Corp.