În curând la Smart Business: povestea Grace Couture Cakes, un business ce se apropie de 1 milion de euro

“Lucrez în prezent șase zile pe săptămână și am ziua de luni liberă; în weekenduri se lucrează intens, astfel că trebuie să fiu prezentă mereu alături de echipă, fie în punctul de vânzare, fie în laborator, lângă care am și biroul. Timp de doi-trei ani de la lansarea afacerii am lucrat însă șapte zile din șapte“, își descrie Alina Sudriu agenda pe care o presupune gestionarea businessului Grace Couture Cakes, într-un domeniu la care aspiră din ce în ce mai mulți doritori de o activitate antreprenorială.

Lansat în noiembrie 2012, acesta este primul atelier couture de cofetãrie din București – businessul a crescut în același timp cu fiica antreprenoarei, Ana Grace, care a inspirat de altfel și numele brandului. În prezent, afacerea este formată dintr-un magazin în centrul comercial Băneasa Shopping City și dintr-un atelier de producție, care au generat anul trecut afaceri de 800.000 de euro. Pentru 2017, Sudriu previzionează depășirea pragului de 1 milion de euro; un pas care va stimula acest lucru ar fi deschiderea celei de a doua unități Grace Couture Cakes, în zona Dorobanți a Capitalei.

Alina Sudriu a absolvit Facultatea de Administrarea Afacerilor în Limba Englezã și programul de master Strategic Marketing din cadrul ASE.