Impossible Foods, compania care își propune să revoluționeze industria „cărnii”, a atras investiții de 300 de milioane de dolari

Strângerea de fonduri subliniază atracția din ce în ce mai mare față de produsele alimentare pe bază de plante, care își propun să redea gustul produselor de origine animală, implicând însă mai puține riscuri pentru mediu sau pentru sănătate. Runda de finanțare ridică totalul sumelor primite de companie la 750 milioane de dolari.

Numeroase persoane publice s-au alăturat investitorilor, printre care Jay-Z, Will.i.am, Jaden Smith si Katy Perry și sportivi celebri precum Serena Williams, Kirk Cousins ​​și Paul George. Investitorii instituționali includ Khosla Ventures, co-fondatorul Microsoft Bill Gates, Google Ventures, Horizons Ventures, UBS, Viking Global Investors, Temasek, Sailing Capital și Project Open Philanthropy.

Cea de-a cincea rundă de finanțare a acțiunilor, de la lansarea sa în 2011, plasează Impossible Foods la valoarea de 2 miliarde de dolari. Prin comparație, compania rivală, Beyond Meat a avut o capitalizare de piață de doar 1,5 miliarde de dolari în oferta publică inițială, dar acum depășește 4 miliarde de dolari.

Impossible Foods a lansat primul său burger din ingrediente de origine vegetală în urmă cu mai mult de doi ani. O drojdie modificată genetic creează ingredientul cheie, numit heme, ceea ce face ca burgerul să pară suculent și cu gust asemănător cărnii, spre deosebire de burgerii vegani obișnuiți. Ingredientele includ proteine ​​din grâu, soia și cartofi.

După un succes în câteva locații, lanțul de restaurante de tip fast-food Burger King a declarat că va lansa oficial „Impossible Whopper”, o readaptare a unui burger din carne specific companiei, în cadrul căreia va fi adoptată rețeta folosită de Impossible Foods.

Cititi mai multe pe www.medaifax.ro