Era whisky-ului și coniacului a apus. O nouă băutură câștigă teren pe piața băuturilor spirtoase

PENTRU MULȚI ROMUL ESTE ASOCIAT CU STATUL CUBA, ÎNSĂ ACESTA ESTE DOAR UNUL DINTRE PRODUCĂTORI, DIFERITE FORME DE ROM FIIND EXPORTATE ȘI DE PUERTO RICO, JAMAICA, TRINIDAD – TOBAGO, VENEZUELA SAU SPANIA.
„Romul este o băutură versatilă. Se consumă mai ales sub formă de long drinks și cocktailuri, Cuba Libre sau Mojito fiind celebre în toată lumea. Dacă vorbim de gama super-premium se poate consuma cu gheață sau «straight». În general consumatorii de rom au între 18 și 30 de ani, un venit mediu, fiind orientați spre calitate și spre branduri cunoscute.

Au o viață socială activă și de obicei sunt necăsătoriți. Le place să socializeze cu grupul lor de prieteni în locuri trendy. Recomandările altora sunt importante pentru ei„, spune Tudor Furir, directorul general al Pernod Ricard România.

În categoria rom, compania are în portofoliu numai brandul Havana Club, care are însă patru variante (Anejo 3YO, Anejo Especial, Anejo 7YO și Selection de Maestros).
Pe piața românească s-a vândut rom în valoare de 7,73 milioane de dolari în 2012, potrivit datelor IWSR. O privire retrospectivă arată că față de 2008 a fost o creștere de 5%, în condițiile în care industria băuturilor spirtoase a resimțit serios scăderea puterii de cumpărare.

O creștere și mai mare a înregistrat piața din punctul de vedere al volumului, care a ajuns la 387.000 de litri în 2012, cu 19% mai mult comparativ cu 2008. Conform IWSR, pe piață se bat branduri precum Havana Club, Russeika, Bacardi, Capitain Morgan, Old Pascas și altele. În plus, industria continuă să atragă mereu noi nume, în principal din segmentele superioare de preț.
Daniel Dobriță, sales director al BDG Import, observă că în România volumul de aproximativ 400.000 de litri de rom vândut nu este foarte ridicat dacă se compară cu alte state, iar pe termen lung se va păstra trendul de creștere cu variații mai mici de la un an la altul.

„În ultimii cinci ani se remarcă un trend crescător al acestei categorii la nivel mondial, trend generat atât de creșterea consumului, cât și de deschiderea și de dezvoltarea unor noi piețe, în special din Asia, cât și Rusia. România a urmat tendința mondială de creștere în ultimii ani pentru această categorie, înregistrând în 2012 chiar o creștere cu 17% a volumelor dezvoltate, conform datelor furnizate de IWSR. Pe termen lung estimăm că se va înregistra o creștere continuă a acestei categorii„, spune Dobriță.

IN ROMÂNIA BDG DISTRIBUIE BACARDI, brand cu o istorie care începe în Cuba, dar care a fost mutat în Puerto Rico în urma revoluției comuniste din anii ‘60. Și astăzi Puerto Rico este locul unde se produce romul Bacardi.

Primul rom Bacardi creat (care a rămas și astăzi principalul din gamă) este Bacardi Superior, însă de-a lungul timpului au apărut Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi 8 ani, ultimul lansat fiind Bacardi Oakheart. Acesta din urmă este un amestec de romuri (Superior și Gold) învechit în butoaie arse de stejar, folosite în prealabil la fabricarea bourbonului.

Consumatorii de rom trebuie să fie atenți la țara de origine și la ingrediente, spune Tudor Furir. Un rom bun este produs în Caraibe din trestie de zahăr, adaugă el, iar un semn al calității este numărul de ani în care este învechit în butoaie.