Două antreprenoare din București vor să câștige 100.000 de euro vânzând produse sănătoase

Două antreprenoare din București, cu peste zece ani de experiență în industria publicității, așteaptă în acest an venituri de 150.000 de euro, bazându-se pe trendul mâncatului sănătos și al doritorilor de diete detox.

”Dacă nu aveai pregătire medicală era foarte greu să fii acceptat într-o școală de nutriție din România, în plus din Statele Unite vin cele mai multe trenduri, diete, cărți legate de alimentația sănătoasă. Dacă afacerea cu astfel de sucuri a devenit populară în România în urmă cu aproximativ doi ani, în SUA acestea au un istoric de aproximativ zece ani”, descriu Roxana Pănțuroiu și Ana Radu motivele pentru care s-au înscris la un curs de nutriție în Statele Unite ale Americii, în 2013, ca urmare a pasiunii lor comune pentru domeniu.

După un an de zile petrecut la studii în SUA și un preț de 5.000 de dolari plătit de fiecare dintre ele pentru aceste cursuri, s-au întors în țară cu ideea afacerii Juiceit. Aceasta este formată din activitatea de producție și de comercializare de sucuri naturale obținute prin presare la rece (aplicarea unei prese de șapte tone pe fructe și legume, în scopul extragerii sucurilor din acestea – n.r.), parte dintre ele destinate unor programe de detoxifiere (înlocuirea temporară a meselor zilnice cu băuturi bogate în nutrienți – n.r.) și o alta consumului cotidian.

Juiceit este formată dintr-o unitate de producție, un magazin online prin care realizează livrări în București și în țară, cât și parteneriate cu locații HoReCa din Capitală. Sucurile Juiceit, îmbuteliate în sticle de 350 ml sau 500 ml, costă 140 de lei în cazul unei detoxifieri de o zi, care presupune consumul a trei litri de suc. Programele de detoxifiere pot fi extinse însă la trei sau la cinci zile. În ce privește sucurile destinate consumului zilnic, acestea sunt îmbuteliate în sticle de 330 ml și costă 12 lei. După un an de funcționare, veniturile Juiceit au ajuns la 75.000 de euro, iar antreprenoarele estimează dublarea afacerii în acest an.

Pănțuroiu și Radu se cunosc din industria publicității, unde fiecare dintre ele a acumulat o experiență de aproximativ zece ani. Cursurile din cadrul institutului american le-au oferit o viziune mai amplă asupra alimentației sănătoase, iar unul dintre modulele lor preferate, ce cuprindea dieta cu sucuri, le-a oferit și ideea afacerii. La întoarcerea în țară, au început să colaboreze cu profesorul care le-a predat cursul pentru adaptarea unor rețete la materia primă disponibilă în țară și la gusturile locale. „Este clar că în România există o nișă de produse sănătoase în dezvoltare și un trend de oameni interesați de ceea ce mănâncă”, argumentează antreprenoarele motivele pentru care erau convinse că există clienți pentru afacerea lor în România. 

Au investit în aceasta aproximativ 40.000 de euro până în prezent, direcționând banii spre spre utilarea unității de producție cu prese speciale, cumpărate tot din SUA, o mașină de livrare în capitală, cât și în frigidere și rețete. Au început să comercializeze sucurile la începutul anului 2014, în București, axându-se pe cele destinate curelor de detoxifiere, iar după câteva luni au extins livrările și în provincie. „Am fost bine primiți și în țară, unde lumea nu are acces la atât de multe lucruri, dar oamenii sunt informați, își permit și vor să încerce lucrurile noi”, explică Pănțuroiu. Pe seama tendinței observate, au hotărât ca după un an să extindă gama de la sucurile de detoxifiere, ce pot fi folosite de câteva ori pe an, la una cu sucuri din fructe presate la rece destinate consumului zilnic.

Au început tot în online, iar din toamna anului trecut au început să le vândă și în locații din HoReCa, printre care French Revolution, Carousel, Pamplaisir, din zonele considerate de interes în prezent pentru potențialii lor clienți: Piața Universității, piața Dorobanți, bulevardul Kiseleff. „Clienții produselor noastre sunt mai ales persoane ocupate, active, care nu reușesc de cele mai multe ori să mănânce de trei ori pe zi”, spune antreprenoarele. Producția medie ajunge la 80-100 de litri zilnic și se realizează în funcție de comenzi. „În primele zile ale săptămânii producem cantități mai mari, produsele de detoxifiere se vând mai bine atunci, iar în weekend vânzările cresc în magazine.”

Cele două antreprenoare spun că cel mai dificil aspect al unui astfel de business ține de logistica din spatele lui, atât din cauza cantităților mari de fructe și legume de care au nevoie pentru realizarea sucurilor (în general raportul este de 1 kg de legume și/sau fructe pentru realizarea unei jumătăți de litru de suc), dar și a livrărilor zilnice în București și celor două-trei livrări săptămânale realizate în provincie prin intermediul Fan Courier. Dat fiind faptul că sucurile au o perioadă de valabilitate de trei zile, o aprovizionare zilnică este necesară, iar pentru aceasta apelează la producători locali. Unul dintre ei, spre exemplu, este din Târgoviște și crește exclusiv pentru ele legume precum spanac, sfeclă roșie, mocovi, pătrunjel sau mentă.

Antreprenoarele și-au propus dublarea afacerii până la finalul anului, axându-se pe dezvoltarea sucurilor lansate la sfârșitul anului trecut, destinate tuturor consumatorilor, nu doar celor care urmează o cură de detoxifiere a organismului. Își propun să se concentreze pe parteneriate cu magazinele, mai ales cu cele din zona clădirilor de birouri, însă nu exclud nici dezvoltarea unui magazin fizic propriu.

Faptul că piața are potențial o spune numărul de jucători ce își dezvoltă astfel de afaceri: printre ei se află FruFru, prezent pe piața sucurilor de detoxifiere și a celor obținute prin presare la rece, cât și băuturile organice destinate curelor de detoxifiere produse și realizate de cofetăria raw-vegană RawCoco, dezvoltată de antreprenoarea Anca Alungulesei, în urma unei investiții de 50.000 de euro.