Cum reușește un start-up local să facă ordine într-o lume foarte dezordonată cu aplicația cu care vrea să cucerească toată țara

Punând capăt valului de mesaje de pe WhatsApp și notițelor scrise de mână folosite zilnic de restaurante, un start-up local aduce ordine în haosul comenzilor din industria ospitalității. Cu o bază de 1.600 de locații active și procesând lunar 32.000 de comenzi, platforma Horeca Orders a reușit să atragă clienți importanți precum City Grill și 5 to go, crescând numărul de locații de trei ori în 2024. Operând pe un model freemium și fără finanțare externă, start-up-ul țintește expansiunea în orașele mari din România și pe o piață externă în 2025, având obiectivul ambițios de a atinge o cotă de piață de 30% în următorii doi ani.

Planul ar fi să ajungem și în orașe mari, cum ar fi Cluj-Napoca, Timișoara și Iași, sau vara să fim mai prezenți la mare. Dar vrem să facem lucrurile când le vine momentul. Odată ce reușim să atragem un furnizor din Cluj, ne vom concentra mai mult pe Cluj și vom încerca să aducem mai multe restaurante. O altă zonă pe care ne dorim să o explorăm este o țară din exterior, pentru a vedea cum ar fi să reușim să înrolăm furnizori și restaurante de la distanță”, a declarat Denis Todirică, cofondator al Horeca Orders, în cadrul emisiunii ZF IT Generation.

Dintre cele 1.600 de localuri care folosesc soluția în prezent, aproximativ 500-600 sunt branduri distincte, printre care se numără lanțuri precum City Grill și 5 to go. „Cred că orice loc din mall are aplicația noastră instalată și trimite către cel puțin un furnizor comenzile”, a menționat el. Start-up-ul a fost lansat în urmă cu aproape trei ani de Denis Todirică împreună cu Tibi Crăciun, după ce au identificat o oportunitate în piață pe zona de comenzi între restaurante și furnizori. „Am pornit Horeca Orders acum aproape trei ani, împreună cu Tibi Crăciun, care este asociatul meu și care se ocupă de partea tehnică; suntem parteneri egali. Motivul pentru care am fondat Horeca Orders este că amândoi avem o înclinație pentru ceea ce înseamnă zona de restaurante și procesele din această industrie,” a explicat Todirică.

Soluția dezvoltată de start-up digitalizează procesul de comenzi între restaurante și furnizori, înlocuind metodele tradiționale, precum WhatsApp sau comenzile scrise pe hârtie. „Un restaurant are, în medie, 15 furnizori de la care comandă materie primă – de la legume și fructe, până la carne, ambalaje și alte necesități. O persoană care se ocupă de achiziții, fie managerul, fie bucătarul, ajunge să trimită comenzi seara, după ce închide restaurantul. De cealaltă parte, un agent de vânzări al distribuitorului are între 100-200 de clienți, de la care primește zilnic între 50-100 de comenzi. Acestea sunt transmise fie telefonic, fie pe WhatsApp, fiind ulterior introduse manual în sistemul de facturare. Acest proces consumă până la 4 ore din timpul unei zile de muncă,” a explicat Todirică. Aplicația Horeca Orders trimite comenzi către orice furnizor, chiar dacă acesta nu utilizează platforma. „Furnizorul nu trebuie să aibă instalată aplicația sau să avem o relație contractuală. De exemplu, restaurantul ne comunică furnizorii și produsele, iar noi ne ocupăm să pregătim totul. Începem prin trimiterea comenzilor prin SMS sau email, până la integrarea completă a sistemului lor,” a detaliat cofondatorul. Start-up-ul operează pe un model de business SaaS și freemium, oferind funcționalități de bază gratuit. „Un restaurant poate folosi gratuit funcționalitatea de trimitere a comenzilor. Funcționalitățile avansate sunt disponibile contra cost, iar pentru furnizori avem o structură similară,” a explicat Todirică. În prezent, platforma are 15 furnizori plătitori și aproximativ 700-800 de locații HoReCa active în sistemul său. „Pentru un restaurant, costul este de 50 de euro pe lună per locație, iar pentru un furnizor, 8 euro pe lună per locație,” a precizat el. Compania țintește o cotă de piață de 30% în următorii doi ani. „În România sunt 30.000 de locații, iar noi avem deja 1.600. Obiectivul nostru este să ajungem la 30%,” a menționat Todirică. Un alt obiectiv pentru 2025 este integrarea tehnologiei AI pentru predicția comenzilor. „De exemplu, dacă un restaurant comandă constant 5 bucăți dintr-un produs și la următoarea comandă solicită 7, algoritmul nostru a reușit să prezică această schimbare,” a explicat el. Horeca Orders a crescut fără finanțare externă, fiind susținut prin resursele proprii ale fondatorilor. „Noi am investit banii, timpul și efortul nostru. Până acum, nu am atras finanțare externă. Ne-am concentrat pe creșterea numărului de clienți și a locațiilor active,” a concluzionat Todirică.    

Denis Todirică, cofondator al Horeca Orders: „Planul ar fi să ajungem și în orașe mari, cum ar fi Cluj-Napoca, Timișoara și Iași, sau vara să fim mai prezenți la mare. Dar vrem să facem lucrurile când le vine momentul. Odată ce reușim să atragem un furnizor din Cluj, ne vom concentra mai mult pe Cluj și vom încerca să aducem mai multe restaurante. O altă zonă pe care ne dorim să o explorăm este o țară din exterior, pentru a vedea cum ar fi să reușim să înrolăm furnizori și restaurante de la distanță.”

Rubrica „Start-up Pitch”

1. Invitat: Victor Constantinescu, cofondator al SymptoChat

Ce face? A lansat o aplicație cu același nume care folosește inteligența artificială generativă (gen AI) pentru a oferi utilizatorilor diagnosticări rapide și recomandări.

„Avem aproximativ 1.000 de descărcări. Ne bucură că oamenii o folosesc, o găsesc utilă și, evident, pe măsură ce ne îndreptăm spre dorința noastră de a scala și de a investi bugete mai considerabile în partea de marketing și publicitate, vrem să ajungem la un public mult mai mare. Sunt convins că majoritatea dintre noi am căutat cel puțin o dată pe motoarele de căutare răspunsuri la problemele de sănătate. Problema este că, de cele mai multe ori, găsim răspunsuri care nu sunt concludente, sunt vaste și creează anxietate. De aceea, SymptoChat răspunde acestei nevoi de informație medicală precisă, oferind utilizatorilor un prediagnostic și ghidându-i către specialitatea medicală potrivită.”

2. Invitat: Octavian Dumitrescu, cofondator și CEO, Dyver.ai

Ce face? A dezvoltat o soluție bazată pe tehnologia inteligenței artificiale pentru descrierea automatizată a produselor din magazinele online.

„Conform calculelor noastre, trebuie să ridicăm 500.000 de euro pentru planurile pe care le avem în următoarele 12 până la 18 luni. Deja avem câțiva investitori interesați care s-au înscris, să zic așa, și sunt alături de noi, le place proiectul și cred, la fel de mult ca noi, în acest proiect. În momentul de față, avem deja peste 20 de clienți care folosesc platforma. În ultimele luni, ne-am axat pe zona de vânzări și avem un <> de aproximativ 50 de clienți care sunt destul de aproape de semnare.”

3. Invitat: Denis Todirică, cofondator al Horeca Orders

Ce face? A dezvoltat o platformă digitală pentru comenzi în industria ospitalității.

Rubrica „Start-up Update”

Invitat: Adrian Docea, fondator al Nordensa – platformă pentru investiții în jucători de fotbal

Ce e nou? Start-up-ul din Cluj-Napoca a deschis o nouă rundă de finanțare, vizând atragerea unei sume cuprinse între 600.000 de euro și 1,8 milioane de euro. Noua finanțare va fi utilizată pentru dezvoltarea de funcționalități noi în platformă și pentru activități de marketing, menite să atragă mai mulți utilizatori. Anterior, compania a obținut o investiție totală de 1,65 milioane de euro de la investitori precum Vertical Seven Group, Cabrio Investment, DMA Development, V7 Capital și alți business angels din străinătate și România.

„Vom atrage între 600.000 de euro și 1,8 milioane de euro, în funcție de cât de repede ne mișcăm cu această rundă. Dacă durează mai mult, aș prefera să închidem cu 600.000 de euro și să deschidem o rundă de serie A anul viitor. Dacă reușim să ne mișcăm repede, aș vrea să închidem această rundă și să evităm deschiderea unei serii A până în 2026. Până acum, doar investitorii de nivel mediu, care investeau câteva zeci de mii de euro, puteau să intre în Nordensa. Acum, vom avea o sumă minimă de intrare de 890 de euro, valoarea unui <> (parte socială – n.red.) în Nordensa.”

ZF IT Generation, emisiune lansată de ZF în noiembrie 2019 și realizată în prezent împreună cu BCR Innovx, are ca țintă descoperirea start-up-urilor hi-tech cu idei de produse sau servicii care vor duce la dezvoltarea unei noi generații de milionari din IT ai României. După mai bine de 370 de ediții, emisiunea are un nou format în care adăugăm o serie de rubrici pentru a aduce plus valoare în ecosistemul local de start-up-uri tech – Start-up Pitch, Start-up Update, Start-up Boost, Start-up Star, Investor Watch, Sfatul expertului și What’s Hot.

Dacă aveți un proiect de start-up tech scrieți-ne pe adresa de e-mail zfitgeneration@zf.ro.

Urmărește de luni până vineri emisiunea pe www.zf.ro și pe pagina de Facebook a Ziarului Financiar de la ora 19.00 sau accesează platforma www.zf.ro/zf-it-generation