Cum reușesc micile magazine de nișă să se mențină pe piață în era cumpărăturilor de la supermarketuri

„Noi nu avem un magazin unde intri și cumperi pur și simplu, ci poți să guști și să alegi un produs care îți place. Și nici nu avem clienți în magazin, ci oamenii care vin aici ne sunt amici. De ce? Deoarece pentru noi legătura cu clientul este foarte importantă și este o altfel de relație. Oamenii vor să fie ascultați, să discute anumite lucruri și noi suntem deschiși la asta“, a spus Codruț Ionescu Muscel, proprietarul Casei cu Gemene, o prăvălie din București cu brânzeturi tradiționale, carne, prăjituri sau pâine.

Magazinul funcționează pe bază de comenzi, astfel că de luni până marți preia comenzile și miercurea le porționează și le distribuie către clienți și în magazinul din Capitală. Codruț Ionescu Muscel spune că magazinul are clienți fideli și consideră că cea mai bună metodă de promovare este publicitatea „din gură în gură“.

„Este greu să creștem pe o piață invadată de supermarketuri, dar clientela noastră este formată în proporție de 85% din mame tinere, care se gândesc foarte mult la ceea ce mănâncă copii lor. Și acesta ne-a rămas segmentul prin­cipal de ani de zile“, mai spune antreprenorul, care a pus alături de surorile lui pe picioare afa­cerea în plină criză. Alături de Casa cu Gemene și alte băcănii rezistă pe piață de ani de zile, așa cum este cazul Băcăniei Vechi sau Băcăniei Coco. În sectorul alimentar s-au dezvoltat și alte mici magazine de nișă așa cum sunt cele cu dulcețuri, de pâine tradițională sau cu mirodenii. De altfel, specializarea este rețeta pe care cei mai mulți analiști au oferit-o în comerțul alimentar, o piață tot mai mult dominată de giganții străini.

Un alt domeniu unde micii antreprenori rezistă concurenței cu branduri internaționale este cel de fashion. Un exemplu este Teodora Bârsan, din Sibiu, în vârstă de 28 de ani, care a investit 2.000 de euro într-un magazin de haine unde vinde articole de îmbrăcăminte și accesorii create de designeri români. Ea a pariat pe haine unicat, create de 40 de artiști din întreaga țară.

Cititi mai multe pe www.zf.ro