Cum a arătat frigiderul românilor iarna aceasta?

Românii consumă de patru ori mai multe portocale iarna decât în restul anului, iar citricele, în ansamblu, ajung să depășească bananele în coșul de cumpărături. În același timp, crește interesul pentru pește, în special somon și doradă. Acestea sunt câteva dintre concluziile ediției de iarnă a Barometrului Gustului de Sezon, realizat de Carrefour România și NielsenIQ în cadrul inițiativei „Frigiderul cu Bun Gust”.

Analiza arată că, în sezonul rece, preferințele alimentare ale românilor se concentrează în jurul unor produse tradiționale, dar și al unor alegeri considerate mai sănătoase. La capitolul legume, cartofii rămân în topul preferințelor, urmați de roșii, ceapă, castraveți și morcovi. În același timp, interesul pentru anumite produse mai puțin obișnuite în sezonul rece, precum salata pak choi, este mai ridicat decât în restul anului.

În categoria fructelor, citricele domină sezonul. Portocalele înregistrează vânzări de patru ori mai mari iarna comparativ cu restul anului, iar clementinele au cea mai puternică creștere sezonieră, cu volume de aproximativ nouă ori mai mari. Bananele și merele rămân, de asemenea, produse frecvent cumpărate.

La capitolul proteine, românii se orientează în special către lactate, carne de pui și ouă. Potrivit datelor NielsenIQ, ouăle au înregistrat cea mai mare creștere a volumului de vânzări față de anul precedent. În perioada sărbătorilor de iarnă, peștele devine la rândul său mai prezent în coșul de cumpărături, în special somonul și dorada.

În ceea ce privește carbohidrații, pâinea și cerealele integrale rămân produse de bază în cămara românilor, iar la capitolul grăsimi, uleiul de floarea-soarelui este cel mai consumat, urmat de uleiul de măsline. Semințele și mixurile de semințe înregistrează, la rândul lor, o creștere a vânzărilor în sezonul rece.