Cum a ajuns o afacere din Suceava să fie al doile lanț de cafenele din România, cu peste 70 de unități

Zireto Caffe, un business pornit în 2017 la Suceava, a ajuns astăzi la peste 70 de cafenele în România, iar jumătate dintre unități sunt o­pe­rate în sistem de franciză.

♦ Oficialii Zireto Caffe susțin că sunt al doilea cel mai extins lanț de cafenele din România, după 5 to go.

Zireto Caffe, un business pornit în 2017 la Suceava, a ajuns astăzi la peste 70 de cafenele în România, iar jumătate dintre unități sunt o­pe­rate în sistem de franciză. Oficialii companiei susțin că sunt al doilea cel mai extins lanț de cafenele din România, du­pă 5 to go, depășind astfel rețele internațio­nale precum Starbucks sau McCafe (McDonald’s) ca număr de unități.

„Povestea noastră începe în 10 aprilie 2017, moment în care am inaugurat prima cafenea de tip To Go din lanțul nostru. Zireto Caffe este acum a doua cel mai ex­tin­să rețea de cafenele din România, un brand cu capital 100% românesc și cu o scalare ac­celerată“, spune Marian Moscaliuc, director de marketing în cadrul companiei.

După aproape șase ani de activitate, businessul are trei tipuri de concepte de cafenea – cel inițial, To Go, drive-thru și walk-in (cu servire la masă).

„Date fiind aceste formate în care ne des­fășuram activitatea, cafenelele noastre pot măsura între 7 și 200 mp. Deși ne-au axat pe spațiile cu expunere stradală, amplasate în general în zona centrală a orașelor, suntem prezenți și în proximitatea parcurilor, a insti­tuțiilor publice și a parcurilor de retail.“

Prima cafenea Zireto Caffe a fost inau­gurată în zona centrală a orașului Suceava, iar Marian Moscaliuc spune că acest spațiu a asigurat vizibilitate brandului. Mai mult, aici a funcționat conceptul de To Go pentru că în zonă oamenii sunt grăbiți și vin, de regulă, să rezolve anumite probleme administrative. Mai sunt însă și cei care ies pentru relaxare în centrul urbei.

„Formatul inițial (To Go – n.red.) încă se păstrează în anumite locații, în zonele cen­tra­le din anumite orașe, unde spațiul nu permite o unitate mai extinsă, precum cea de tip walk-in.“

În total, astăzi, rețeaua Zireto Caffe a ajuns la 71 de unități, dintre care 36 sunt operate în sistem de franciză. Prima franciză a fost inaugurată în august 2018.

„Noi nu percepem o taxă de franciză. Costul pe care îl are un partener este investiția în cafenea, care începe undeva la 25.000 de euro și se poate duce până la 300.000 de euro (în funcție de concept și spațiu – n.red.).“

În 2022, rețeaua s-a extins cu 14 cafenele noi, dintre care o unitate de tip drive-thru. Tot anul trecut a fost inaugurat un flagship store în centrul orașului Suceava. În acest an, oficialii Ziretto spun că vor să accelereze expansiunea.

„În 2023 ne propunem să deschidem 30 de localuri, în orașe cheie din țară, dar avem intenția de a ne extinde prezența și în afara României“, spune executivul fără a oferi detalii privind acest plan.

Businessul a fost fondat în 2017 de către Severin Tcaciuc Junior. El este, conform presei locale, fiul lui Severin Tcaciuc, despre care ZF scria în 2009 că a fost arestat, fiind condamnat în mai multe dosare. Conform datelor de pe site-ul propriu, businessul Zireto Caffe este administrat de compania Just Seven SRL.

„Holding-ul Just Seven are în administrare mai multe afaceri din domeniul HoReCa, dar și din cel logistic. El este administrat de Severin Tcaciuc (Junior – n.red.), fondator și CEO“, spune Marian Moscaliuc. Pe site-ul Just Seven mai apar ca businessuri Hotel Bucovina, We meat (restaurant), Kaffeehaus (bistro) și B CAFFE DAL 1870 (cafea).

Compania a avut afaceri de 16,8 mil. lei în 2021, cu 137% mai mari decât în anul anterior.

Conform platformei confidas.ro, unicul acționar al acestei firme, Severin Tcaciuc (20 de ani), mai e acționar și în alte companii, cu afaceri totale de 35 mil. lei.

Pe toată rețeaua Zireto Caffe, inclusiv unitățile în franciză, vânzările au fost de peste 10 mil. euro (50 mil. lei) în 2022, spune Marian Moscaliuc.

Pe piața de cafenele din România există doar câțiva jucători care au dezvoltat lanțuri, respectiv Starbucks, 5 to Go, McCafe, The Coffee Shop, Meron sau Ted’s. Numărul rețelelor mari – fie ele locale sau internaționale – e mic. Pe lângă acestea însă, există sute de unități independente, acesta fiind de fapt segmentul cel mai efervescent. E vorba în special de cafenele de specialitate, deschise în marile orașe, în frunte cu Bucureștiul.