Cel mai mare expert italian în longevitate: cele 5 „alimente otrăvitoare” care îți scurtează viața

Un italian care studiază de ani de zile secretul unei vieți lungi spune răspicat ce alimente ar trebui limitate. Biologul italian Valter Longo este director al Institutului de Longevitate al Universității din California de Sud.

El a identificat cinci alimente pe care le numește otrăvitoare pentru longevitate, conform diariodecuyo.com.ar. Recomandarea sa vine din peste zece ani de cercetare, mai întâi pe șoareci, apoi prin studii clinice pe oameni.

Longo susține că un stil alimentar sănătos trebuie să se bazeze pe dieta mediteraneană originală. Expertul subliniază însă că aproape nimeni din Italia nu mai urmează dieta mediteraneană în forma sa autentică.

Longo numește cele cinci alimente problematice „cele 5 P otrăvitoare”.

Este vorba despre pizza, paste, proteine de origine animală bogate în grăsimi, cartofi și pâine.

Potrivit lui, acestea contribuie la obezitate atunci când sunt consumate în exces. Fenomenul este tot mai răspândit, inclusiv în rândul tinerilor din Italia.

Planul alimentar propus de Longo este sărac în proteine și zaharuri. În schimb, este bogat în grăsimi sănătoase și alimente de origine vegetală.

Studiile clinice citate de expert arată o reducere a cazurilor de diabet, cancer și boli cardiace. Beneficiile apar la persoanele care au urmat acest regim.