Cea mai bună reacție a unui angajat concediat.Și-a deschis o afacere chiar in ziua in care a fost concediată

Așa a procedat Melissa Ben-Ishay, o tânără din SUA, când a fost concediată din poziția de asistent media pe care o ocupa în cadrul companiei Deutsch Inc. Furioasă, a plecat acasă și s-a apucat să prepare o tavă de brioșe, care s-a transformat, în scurt timp, în Baked by Melissa (Coapte de Melissa), un lanț de cofetării care face livrări pe tot teritoriul SUA.

“Ești capabilă să faci orice îți propui”, a încurajat-o tatăl său, când antreprenoarea și-a pierdut jobul. Așadar, tânăra, pe atunci în vârstă de 24 de ani, s-a decis să își deschidă propria afacere și, în ciuda faptului că nu lucrase niciodată ca brutar profesionist și nu luase nici măcar o lecție de gătit, ea a realizat că este nevoie de profesionalism pentru a face o impresie bună și pentru a-și câștiga clienți fideli. Avea nevoie, de asemenea, de un nume și de un logo. Rudele s-au decis să o ajute, iar unul dintre prietenii săi din copilărie a realizat logo-ul companiei, o brioșă cu cravată.

Businessul său a prins avânt peste noapte, așa că nu a avut timp să își facă un plan. “Am profitat de orice oportunitate. A trebuit să învăț să cumpăr ingrediente în vrac și să fac angajări”, povestește antreprenoarea. A realizat fotografiile pentru site-ul companiei acasă, și tot în apartamentul său din Murray Hill a început să prepare torturile pe care le livra personal, călătorind cu metroul. De multe ori, părinții săi veneau la sfârșit de săptămână să o ajute. Mama sa împacheta prăjiturile, iar tatăl său se ocupa de livrări. Mai târziu, un restaurator, Danny Omari, a ajutat-o ​​pe Ben-Ishay să își deschidă primul magazin în SoHo.

Deși compania a ales inițial să nu caute finanțare din partea unei platforme specializate de crowdfunding, precum kickstarter sau indiegogo.com, preferând să consume sumele disponibile pe cardurile de credit, a primit în cele din urmă o investiție de 6 milioane de dolari, în 2015.

Au trecut aproape zece ani de când Ben-Ishay a scos din cuptor prima tavă de brioșe, iar astăzi compania produce nenumărate sortimente de prăjituri, inclusiv în ediție limitată, în cele 13 magazine, din care unul este situat în aeroportul JFK din New York. De asemenea, produsele sunt distribuite în toate cele 50 de state din SUA.

“Nu aș vrea să mai trec încă o data prin asta. Începutul a fost greu. Pentru a începe o afacere, trebuie să îți setezi asta ca prioritatea cea mai importantă. Nu am avut soț și copii, însă lucram 16 ore pe zi, șapte zile pe săptămână “, a povestit Ben-Ishay. “Fiecare brioșă este preparată manual. Aș putea să numesc persoana care a pregătit fiecare produs în parte. Și eu gătesc. Sloganul <coapte de Melissa> este autentic”, adaugă antreprenoarea.

Între timp, antreprenoarea s-a căsătorit și are o fiică, Scottie, pe care o învață să pregătească, momentan, clătite și smoothie-uri, activitate care îi amintește de propria copilărie. Anul trecut a  lansat și o carte, Cakes by Melissa (Prăjiturile Melissei).