Cea mai apreciată brânză din lume a apărut dintr-o greșeală și are un secret ciudat pe care nu îl poate explica nimeni

Vasterbottensost este cea mai apreciată brânză din lume. Este servită la toate dineurile cu specific tradițional, dar a ajuns și în meniul nunților regale, al ceremoniei de decernare a premiilor Nobel sau al restaurantelor de lux din Copenhaga. Dramaturgul suedez August Strindberg a menționat acest sortiment de brânză în scrierile sale, iar prințul Hassan al Iordaniei a spus că este despre acesta că este ”ceea ce iubesc cel mai mult la Suedia”. Tocmai datorită cererii foarte mari, suedezii au încercat să mărească producția. Fără succes însă. Această specialitate a apărut dintr-o greșeală și, mai mult decât atât, are un secret care nu a putut fi descifrat nici cu teste ADN.

Acest sortiment unic de brânză este produs într-o localitate din Suedia. O lăptăreasă a greșit rețeta în 1872, iar de atunci brânza din Burtrask a ajuns să fie o delicatesă servită la ceremoniile pentru decernarea premiilor Nobel sau la nunțile caselor regale din lume. Nimeni nu știe însă de ce sortimentul nu poate să fie produs în altă parte.

Cea mai apreciată brânză din lume a apărut dintr-o greșeală și are un secret ciudat pe care nu îl poate explica nimeni