Ce pariuri mai fac fondurile de investiții: 5 milioane de euro pentru un grup din HoReCa

În ciuda crizei provocate de pandemie, fondul de investiții Mozaik Investments a decis să semneze un parteneriat cu Flavours, o companie cu mai multe zone de activitate în industria HoReCa, susținut de un plan de investiții de 5 milioane de euro destinat exclusiv expansiunii grupului.

În urma investiției, reprezentanții companiei își asigură continuarea strategiei de consolidare și creștere pe următorii 2 ani a grupului, prin dezvoltarea tuturor brandurilor din portofoliu: lanțul de restaurante fast-casual Stradale, lanțul de cafenele Mitzu și Flavours – divizia de catering a grupului.

Direcțiile strategice pentru următoarea perioadă includ digitalizarea, pentru a simplifica accesibilitatea clienților la produsele și serviciile companiei – de la modalitatea de comandă până la timpul petrecut în restaurant, șicrearea unei linii noi de producție cu meniuri mai sănătoase și preparate farm to table.
Stradale numără în prezent 14 locații, dintre care una în Cluj-Napoca și restul în București, cea mai recent deschisă fiind în cadrul parcului de distracții Edenland. Alte șase unități urmează să fie deschise până în 2023, în București, Cluj și Timișoara. Mitzu, conceptul de cafenea desprins din Stradale, numără în prezent 13 locații, cu planuri să ajungă la 18 până în 2023, incluzând o locație flagship în Record Park din Cluj-Napoca.

Pentru Flavours, brandul umbrelă pentru întreaga companie, reprezentanții businessului plănuiesc o investiție majoră – de aproximativ 1 milion de euro –, în dezvoltarea zonei de logistică, în tehnologie, dar și în pregătirea echipelor.