Cât de folositoare este notorietatea lui Ghiță Ciobanul în vânzarea produselor tradiționale de la Jina

 În vitrinele magazinului aflat într-o rulotă se vând brânzeturi, afumături și alte produse cum sunt sucul de mere, uleiul presat la rece sau vin. Nu mai puțin de 25 de producători din Jina și localitățile apropiate s-au reunit în urmă cu mai bine de trei ani într-o asociație pentru a-și vinde mărfurile la București, pentru cei mai mulți dintre ei fiind singura modalitate de desfacere a mărfurilor.

„Pe perioada verii vânzările scad, abia ne putem acoperi chiria”, spune Bîrsan. El adaugă însă că în afara sezonului cald crește ăi numărul de clienți. Pe perioada verii brânzeturile realizează 60% din vânzări, 30% reprezintă vânzările de produse afumate iar diferența revine altor produse. Cei 25 de producători au pe rafturile micului magazin în jur de 50 de produse, între care pe perioada verii cel mai bine se vând brânzeturile proaspete sau maturate de vacă, oaie sau capră.

În timpul iernii însă, procentele adjudecate de brânzeturi și afumături se inversează, cea mai mare parte revenind preparatelor tradiționale din carne. Membrii asociației s-au organizat în așa fel încât vin, prin rotație, să se ocupe de vânzare, la București. „Pentru mine este relaxant să vin aici, acasă este de muncă toată ziua, în soare sau ploaie”, spune Bîrsan.

El spune că în jur de 20% dintre clienți sunt fideli, existând chiar persoane care vin din altă parte a orașului (de pildă Ghencea sau Giulești) pentru a se aproviziona cu produse tradiționale de la Jina. Despre concurența lui Ghiță Ciobanul pe care „bineînțeles că îl cunoaștem”, spune că nu a afectat în niciun fel vânzările. Dar nici notorietatea lui Ghiță Ciobanul n-a fost de vreun folos, nesimțindu-se niciun fel de efect în vânzări.