Carastelec, investiție de 5 milioane de euro într-o cramă de spumante premium românești

Potrivit reprezentanților cramei, suma investită în proiectul lansat pe piața locală provine din fonduri europene, proprii și credite bancare, în proporție egală. Vinurile produse sunt comercializate doar în magazinele de specialitate și HoReCa, restaurantele fiind cei mai mari generatori de vânzări. 

„Volumul produs de Carastelec într-un an de recoltă, fără incidente naturale, este de 200.000 de sticle, preponderent vinuri petiante și spumante, dar și o gamă de vinuri liniștite, în ediții limitate de maxim 3.500 de sticle pe sortiment. Focusul nostru, pe termen lung, este reprezentat de spumantele de calitate superioară. Astfel, pentru gama Carassia, ne-am propus să creștem volumul de la 25.000 de sticle îmbuteliate în prima ediție, până la 50.000 de sticle. Același obiectiv îl țintim și cu vinurile petiante, vrem să dublăm în următorii doi ani volumul de sticle îmbuteliate”, declară Negele Enikő, Brand & Marketing Manager Crama Carastelec.

 În prezent, Crama Carastelec funcționează cu un total de 19 angajați, dintre care 9 persoane sunt prezente pe plantație, patru în cramă, iar restul în vânzări și administrație.

Conform datelor companiei, investiția în Carastelec a fost gândită și implementată special pentru producția spumantelor obținute prin metodă tradițională, Carassia, gamă lansată pe piața din România în mai 2017 cu obiectivul de a deveni ambasadorul regiunii.

„Carastelec este o cramă de spumante, a fost înființată pentru gama de spumante Carassia. Atât alegerea locației, a soiurilor tradiționale folosite și în zona Champagne, cât și echiparea cramei au fost gândite pentru a produce spumant din recoltă proprie, întregul proces având loc în aceeași locație, de la presarea mustului, până la prima și a doua fermentare, degorjare, remuaj, și până la etichetare. Astfel, considerăm că investiția totală de 5 milioane de euro a fost o investiție pentru această gamă”,  explică Negele Enikő.

Crama Carastelec a lansat gama Carassia cu obiectivul de a le oferi consumatorilor români o alternativă locală în oferta spumantelor internaționale. Produsă exclusiv prin metoda tradițională, cu o maturare îndelungată în sticlă, de minim 20 de luni, noua gamă conține trei produse distincte: Carassia Blanc de Blancs Brut, Rosé Brut și Classic Extra Brut.  

Potrivit datelor OIV, consumul de vin spumant crește pe plan internațional, înregistrând în ultimii 10 ani o majorare de 30%, în timp ce producția acestor vinuri a raportat un plus de 40% pe plan mondial. Prin comparație, producția de vinuri liniștite a crescut cu doar 7% în același interval de timp. Astfel, susțin reprezentanții companiei, există un trend vizibil ascendent consumului de  spumante.

„Tendința este promițătoare. Consumul vinurilor de calitate începe să crească, iar pentru că suntem o țară receptivă la trenduri internaționale, și consumul spumantelor de calitate se va majora. Deși românii sunt, în mod tradițional, consumatori sezonieri de spumante – și de vinuri îmbuteliate, în general – 70% din consum concentrându-se pe perioada Sărbătorilor, sau în jurul evenimentelor importante, am început să întâlnim din ce în ce mai des amatori de spumante la evenimente casual sau wine baruri”, conchide  Negele Enikő, Brand & Marketing Manager Crama Carastelec.

Planul pe termen lung privind producția Carassia vizează, după penetrarea pieței din România și Ungaria, exportul în alte țări europene.