Biocorporatiștii - au renunțat la viața de oraș și la munca în corporație pentru a face agricultură la țară

L-am întâlnit pe Matei Dumitrescu, unul dintre cei patru fondatori ai afacerii Coșul de legume, în biroul din cadrul centrului de afaceri Bucharest HUB, unde își întâmpină de cele mai multe ori clienții și partenerii. Tot acolo ajung și multe dintre coșurile cu legume și fructe vândute prin intermediul site-ului, SMS-urilor sau telefoanelor. Matei Dumitrescu este responsabil de partea de business to business, colegul lui, Andrei Barbu, fost IT-ist, se ocupă de producția de pe terenul din Valea Măcrișului, iar soțiile lor, psiholog și arhitect, gestionează marketingul, comunicarea și relațiile cu clienții.

„Experiența fiecăruia dintre noi a intervenit la un moment dat: cu ajutorul lui Andrei Barbu am dezvoltat site-ul și urmărirea livrărilor în sistem, soția sa, Alexandra, de profe-sie arhitect, a intervenit când a venit vorba de dezvoltarea solariilor și a halei de depozitare, iar Sabina, soția mea, psiholog, face cursuri de parenting unde nu vorbește doar despre educația, ci și despre hrana copiilor, identificând astfel nevoile consu-matorilor preocupați de sănătatea lor“, explică Matei Dumitrescu modul cum pregătirea din varii domenii ajută și în agricultură.

Ideea afacerii Coșul de legume a venit în 2011, când Andrei și Alexandra Barbu au început să caute produse sănătoase pentru fetița lor. „Nu aveam de unde să procurăm mâncarea sănătoasă, așa că am decis să ne-o facem singuri“, este ex-plicația simplă a lui Dumitrescu, care i s-a alăturat lui Barbu în 2012, odată cu creșterea cererii pentru legumele cultivate în sistem ecologic. În prezent, cele două familii cultivă la ferma lor de 16 hectare din Valea Măcrișului, în apropiere de orașul Urziceni, legume și fructe în sistem ecologic, printre care și sfeclă elvețiană, roșii mov sau morcovi galbeni și albi, varză furajeră. Pe un teren de circa două hectare din zona Cheile Oltețului cultivă cartofi, iar în apropiere de București au și un mic depozit de logistică, de unde fac livrările.

Legumelor și fructelor li se adaugă ouăle și carnea de la câteva sute de găini, aflate tot la ferma de pe Valea Măcrișului. Lucrează însă și cu mai multe ferme partenere – unele cu certificare ecologică definitivă, altele în conversie, de la diverse organisme de certificare. Produsele sunt vândute prin intermediul site-ului, pe bază de comandă sau abonament săptămânal: clienții își primesc coșul proaspăt, în fiecare marți și sâmbătă, chiar la ușa lor sau în cele circa 30 de centre partenere.

În total, cele două familii au investit în afacere circa 50.000 de euro. Datorită cererii mari, au început să colaboreze și cu alte ferme, subcontractori, care investesc parțial banii proprii în ferma de legume. Break-even-ul a fost atins astfel anul trecut, când afacerea a ajuns la venituri de 100.000 de euro, iar perspectivele sunt pozitive și pentru anul în curs.“Am vândut abonamente prepaid în luna martie cât aproape toată cifra de afaceri din legume de anul trecut“, argumentează Dumitrescu, care a primit în avans plata pentru costurile viitoare.

Comanda medie în magazinul cosuldelegume.ro este de 78,30 de lei, iar cei mai mulți clienți sunt mame tinere, potrivit lui Dumitrescu. Anul trecut au avut circa 5.000 de livrări, iar unii dintre clienți, potrivit lui Dumitrescu, au cumpărat produse proas-pete chiar și în valoare de 1.000 de euro. În afară de cele câteva sute de clienți stabili, compania lucrează și cu restaurante (Violeta’s Kitchen, Cafe Verona), centre de afaceri (Bucharest HUB), grădinițe, școli (British School of Bucharest) sau săli de fitness.

Parteneriatele și vânzările către consumatorii finali sunt echilibrate, având fiecare o proporție de 50% din afacere. Matei Dumitrescu este de părere că nu e nevoie de pregătire pentru a-ți începe o afacere în agricultură și găsește mai folositoare experiența din domenii care, aparent, nu au puncte în comun cu „viața la țară“. „Noi am pornit de la coadă la cap: aveam multe cunoștințe, networking dezvoltat, prieteni care ne-au îndrumat către alți clienți și către nevoile lor.“ Dacă el este în continuare implicat în alte afaceri, precum turismul și marketingul, Andrei Barbu a renunțat cu totul la munca dintr-o multinațională IT pen-tru a se dedica businessului cu legume.

Acum, în loc să își petreacă zilele scriind cod, ajunge să își petreacă și nopțile su-praveghind producția de legume de pe Valea Măcrișului când temperaturile sunt foarte scăzute. În afară de cele două familii, numărul angajaților variază în funcție de sezon și poate ajunge la 30 de persoane în perioada de maximă productivitate și in-clude atât personalul care se ocupă de livrări, cât și lucrătorii temporari de pe câmpul din zona Bărăganului.