Avea 88 de ani când a intrat în afaceri, iar acum se bucură de un succes neașteptat

Earl Fultz avea 88 de ani, iar soția sa Gloria Elmaleh era cu trei ani mai mică atunci când au decis să își lanseze prima lor afacere. În 2012, cei doi au început să vândă borcane cu sosuri și mirodenii pregătite de Gloria. Succesul nu s-a lăsat așteptat pentru cuplul din Greenport, New York, iar business-ul a crescut neîncetat în ultimii patru ani.

După ce soția lui a murit în urmă cu trei ani, Earl, care are în prezent 92 de ani, a continuat activitatea în memoria ei. Și are planuri mari pentru viitor, scriu cei de la ziare.com.

Născută într-o familie de evrei din Maroc, Gloria a venit în Statele Unite în timpul celui de-al doilea război mondial, împreună cu tatăl și cu cei patru frați ai ei, pentru a scăpa de persecuțiile religioase.

A ajuns în New York, unde Earl urma cursurile Universității Columbia. Tânărul Fultz a început să lucreze ca scriitor, iar matușă Gloriei i-a fost agent literar. Așa s-au cunoscut. Au urmat apoi căi diferite, însă cinsprezece ani mai târziu, ambii cu mariaje nereușite în spate, s-au reîntâlnit. Mâncarea a fost mereu o pasiune comună. Preparatele marocane erau nelipsite în casa în care Gloria a crescut și a continuat traditța alături de Earl și de copii.

De-a lungul mariajului lor de jumătate de veac, Gloria a experimentat diferite modalități de a îmbina mâncărurile preferate de familia sa americană cu aromele marocane ale copilăriei sale. Astfel s-a născut rețeta pe baza căreia urma să fie creat mai târziu brandul cHarissa, o versiune mai blândă a sosului harissa, frecvent folosit în bucătăria marocană. Sosul creat de Gloria a condimentat mâncărurile familiei sale pentru aproape 25 de ani, potrivit sursei citate.