Aproape jumătate din alimentele produse la nivel mondial ajung anual la gunoi

Aproximativ jumătate din toate alimentele produse în lume – echivalentul a două miliarde de tone – ajung să fie aruncate în fiecare an, potrivit unui raport publicat la începutul acestui an de Institutul de Inginerie Mecanică (IME) din Marea Britanie. “Cantitatea de alimente aruncată la nivel mondial este enormă. Cu aceste alimente s-ar putea hrăni populația planetei care se află în creștere, precum și persoanele care în prezent mor de foame. În plus este o irosire a resurselor precum pământul, apa și energie care sunt folosite în procesul de producție, procesare și distribuție a alimentelor”, a spus Tim Fox, cercetător în cadrul IME, citat de publicația The Guardian. Raportul, denumit “Global Food; Waste Not, Want Not”, arată că între 30 și 50% sau echivalentul a 1,2-2 miliarde de tone de alimente produse la nivel mondial nu ajung pe mesele oamenilor. Cercetătorii institutului britanic susțin că principalele motive pentru care se ajunge în această situație sunt promoțiile 1 plus 1 gratis, datele de expirare, cererea consumatorilor din vestul Europei pentru alimentele care au un aspect fizic perfect, precum și practicile agricole învechite, infrastructura neadecvată și  lipsa spațiilor de depozitare.

Toate stirile sunt pe zf.ro