Un antreprenor din Maramureș a construit o păstrăvărie care primește 120.000 de oaspeți pe an. Acum, el a cumpărat teren și animale pentru a intra în industria alimentară. „Dacă vine un om din București la noi, nu o să vrea mezeluri și lactate tot din București“

♦ Gheorghe Vancea mai deține și o pensiune cu 60 de camere, și o piscină ♦ Mai recent, antreprenorul a cumpărat 150 de hectare de teren și animale – vaci, oi, capre și, de puțină vreme, 70 de bivolițe ♦ Principalul business rămâne însă Păstrăvăria Alex.

Gheorghe Vancea a fondat Păstrăvăria Alex acum aproape 20 de ani, dar începuturile sale în antreprenoriat datează de circa patru decenii, dintr-o vreme în care inițiativa privată nu exista. Și totuși…

„Povestea mea este puțin diferită față de a multor antreprenori. Am crescut fără tată, așa că am început să muncesc devreme. Am lucrat pe șantier de la 16 ani. Apoi, am decis să mă fac polițist, însă pentru asta trebuia să îmi continui studiile la seral. Or atunci, în acel context, am descoperit un fel de inițiativă privată. Era înainte de ’90“, își amintește el.

Lucra de acasă pentru o fabrică și era cumva propriul său patron. Trebuia să își gestioneze comenzile, să găsească clienți.

„A fost foarte interesant. Așa că după Revoluție am continuat pe același drum, mi-am înființat un SRL și am pornit.“

A făcut multe până să ajungă unde este astăzi – de la butoaie pentru bitum la gatere de lemne. A avut și o moară, dar și o brutărie.

„Acestea din urmă le-am închis când funcționau foarte bine. Doar că nu-mi plăcea activitatea. E important să faci ce îți place.“

Câteva cifre

Păstrăvăria Alex a apărut acum 19 ani, dar nu e cel mai vechi business încă funcțional din portofoliul antreprenorului. Are și o benzinărie care e activă de 28 de ani.

„Lângă benzinărie am avut o piscină unde am pus niște păstrăv pentru mine și pentru prieteni. Apoi, treptat, ne-am decis să facem păstrăvăria de astăzi, pe care, pe parcursul a aproape două decenii, am tot dezvoltat-o. Ba chiar anul viitorul urmează renovările.“

Antreprenorul deține și pensiunea Păstrăvăria Alex cu 60 de camere, plus o piscină care se cheamă Pă Coastă.

A pornit cu o terasă pe care încăpeau 50-70 de oameni, plus o bucătărie. A extins ulterior zona de servire. Apoi, bucătăria le-a rămas mică. În 2018 au construit o clădire nouă, suficient de mare cât să poată servi 1.000 de oameni.

Iarna are 20 de persoane în echipă, iar vara 70, pentru că atunci e vârful de sezon. „Avem anual 120.000 de clienți care vin să mănânce la noi. Cum știm? După ambalajele de la tacâmuri. Ai un tacâm per client, știm câte astfel de ambajale folosim și comandăm.“

Nu știe însă exact câți sunt români și câți sunt străini, dar aceștia din urmă sunt totuși puțini.

De ce nu vin străinii?

„E rușinos să vezi că în timp ce Franța are 100 de milioane de turiști străini, Albania are 9 milioane, iar România 2. Suntem o țară frumoasă, avem natură, monumente UNESCO, dar nu avem oaspeți internaționali. Nu îmi dau seama de ce. Oamenii odată ce ajung spun că nu și-au imaginat că e așa frumos și nu mai vor să plece. Și tot ei duc povestea mai departe. Dar sunt și multe povești cu impact negativ.“

Iar anul acesta situația e chiar mai grea pentru că și numărul românilor e mai mic.

„În zona noastră sunt suficiente facilități de cazare, dar acum sunt cam goale. Și noi avem o pensiune cu 60 de camere, plus o piscină care se cheama Pă Coastă. Și suntem în august, în plin sezon, dar n-avem pensiunea plină. Cred că suntem cu 30% sub 2025. Și nu mă aștept la o îmbunătățire în perioada următoare.“

Situația din piața de energie afectează pe toată lumea, spune Gheorghe Vancea.

„Noi avem mașini electrice, panouri fotovoltaice, dar având și benzinăria știm ce se întâmplă. Oamenilor le dispar banii din buzunar de la toate aceste scumpiri și atunci e normal să își regândească bugetele.“

Ce urmează?

Prima a fost păstrăvăria, dar apoi a dezvoltat și zona de cazare. În 2009, antreprenorul a deschis primele patru camere. Apoi, în 2016, a inaugurat alte șase, și tot așa.

„Construcțiile sunt multe. Am investit 4 milioane de euro. Am ales zona pentru că de aici suntem noi, și eu, și soția. Nu m-am gândit niciodată să mă mut. Merg prin lume, dar mereu mă întorc acasă.“

Acum are un nou obiectiv – producția agricolă și alimentară. A cumpărat 150 de hectare de teren și animale, vaci, oi, capre și, mai recent, 70 de bivolițe.

„O să intrăm în industria alimentară. Facem o făbricuță de brânzeturi care să deservească păstrăvăria și pesiunea. Ca să poți avea mâncare de calitate, ai nevoie de ingrediente de calitate, naturale. Vrem să închidem cercul în business. Dacă vine un om din București la noi, nu o să vrea mezeluri și lactate din București.“

Fondurile europene, o opțiune

A gândit acest nou pariu doar pentru propriul business, în cel mai bun caz cât să aibă să îi dea oaspetelui și pentru acasă.

„Nu vom miza pe cantități mari pentru că nu așa faci calitate.“

Va mai dura însă până când va fi finalizat proiectul. Trebuie să facă sala de muls mai întâi. Probabil în 2028 să fie gata cu primele brânzeturi.

O mutare similară vrea să facă și în zona de ouă.

„O să încercăm să aplicăm și pentru fonduri europene, iar dacă nu reușim, ne vom reconfigura. Până acum am luat, în două tranșe, 1 mil. euro fonduri europene. Ne-am automatizat, am pus pompe de căldură, panouri fotovoltaice, etc“, conchide Gheorghe Vancea.

Antreprenorul a fost prezent în cadrul emisiunii Baia Mare, locul unde tradiția întâlnește antreprenoriatul, un proiect al Ziarului Financiar susținut de Banca Transilvania.