O firmă din San Francisco vrea să scoată ouăle de pe piață

“Avantajul este costul de producție, iar noi suntem cu 48% mai eficienți decât producătorii obișnuiți. Prețul de vânzare pentru ouă provine din hrana găinilor. Singurul mod prin care fermierii ar putea să concureze cu prețurile noastre ar fi să găsească o metodă de a nu a mai hrăni găinile”, a spus Josh Tetrick, CEO al Hampton Creek, relatează Businessinsider.com.

Antreprenorul american a obținut de curând a doua rundă de finanțare, în valoare de 23 milioane de dolari, de la fondul chinez de investiții Horizon Ventures. El a spus că a primit numeroase oferte, însă a ales un fond din China pentru că vrea să profite de relațiile pe care investitorii le au în Asia; China, spre exemplu, asigură 38% din producția de ouă la nivel mondial.

Cel mai bine vândut produs al companiei este maioneza bazată pe înlocuitorul de ouă. Aceasta este deja comercializată în mai multe magazine, iar o unele dintre cele mai mari lanțuri de fast-food și-au anunțat deja intenția de a o folosi în prepararea sandwich-urilor.

Departamentul de Research & Development al Hampton Creek lucrează momentan la testarea unui nou produs care să ia locul omletei.