MASA DE PAȘTE: Recomandările ANSVSA pentru consumatori

 Potrivit Autorității Naționale Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), cei care cumpără carnea și organele de miel trebuie să se asigure că merg în spații autorizate, unde produsele sunt admise pentru consumul public numai dacă sunt însoțite de un certificat de sănătate publică veterinară și poartă marca de sănătate, care atestă că animalele, carnea și organele obținute în urma sacrificării au fost supuse examenelor veterinare înainte de sacrificare, precum și după sacrificare, iar în urma rezultatelor nu au fost identificate boli transmisibile de la animale la om sau alte aspecte care ar putea prezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor.

Din punctul de vedere al originii cărnii, se identifică două tipuri de carne: cea de miel (ied) care provine din unități autorizate sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare și cea care se obține prin sacrificarea la cererea consumatorilor, în locuri special amenajate temporar, precizează sursa citată.

Cititi mai multe pe www.mediafax.ro