Cum se produce caviarul pe placul ecologiștilor (VIDEO)
Alungat de pe lista multor restaurante cu pretenții din cauza faptului că speciile de sturion de la care se obține sunt amenințate cu dispariția, caviarul revine în atenția gurmanzilor.
O companie letonă, Mottra Caviar, s-a impus pe piața londoneză prin metoda originală de producție a icrelor. Compania recoltează icre din crescătoria sa de 50.000 de sturioni, fără a fi nevoie să-i omoare. Femelele sunt mutate în apă rece pentru a le stimula instinctul de producere a icrelor, iar după un timp sunt masate de angajații crescătoriei pentru a le stimula să le depună, icrele astfel recoltate fiind apoi comercializate.
Ce mai trebuie să citeşti
-
Preşedintele României, Nicuşor Dan, despre proiectul Via Transilvanica: „Dacă e să am o opinie despre proiectul ăsta, lucrul mai important este că uneşte oamenii. Noi nu prea ne cunoaştem unii pe alţii şi din cauza asta gândim în clişee unii despre alţii şi despre noi ca societate”Actualitate · 19 septembrie 2026
-
Nicuşor Dan, apel la echilibru: Dacă citim presa, pare că suntem în preajma apocalipseiActualitate · 19 septembrie 2026
-
Cum ar putea arăta România dacă agenţia de rating S&P decide pe 2 octombrie să arunce ţara în „junk” ? „Dobânzile la care se împrumută statul fac un salt la 8%, cursul creşte cu trei-patru procente” VIDEOActualitate · 19 septembrie 2026