Terasele se pregătesc pentru deschidere: Meniuri de unică folosință și tacâmuri sigilate

Patronii teraselor fac pregătiri pentru deschiderea din 1 iunie. Potrivit noilor reguli, clineții trebuie să își facă rezervare înainte de a merge la terase, iar unii patroni pregătesc meniuri de unică folosință și tacâmuri sigilate.

Managerul unui restaurant din București, Cristina Ștefănescu, se pregătește pentru deschiderea terasei. Nu este deloc ușor, condițiile impuse de guvernanți lasă loc de confuzii, iar ordinul care reglementează redeschiderea teraselor a fost publicat cu doar două zile înainte de eveniment.

La mese nu vor fi acceptate mai mult de patru persoane, iar între cei care nu fac parte din aceeași familie trebuie să existe o distanță de un metru și jumătate.

Patronii pregătesc circuite și pentru accesul la toaletă.

„Un circuit prin care clienții să meargă la toaletă și un alt traseu pe care să se întoarcă de la toaletă pe terasă”, a spus Cristina Ștefănescu.

Aceasta a precizat că pregătește meniuri de unică folosință.

„Ne străduim să facem meniuri de unică folosință, chiar în acest weekend, și vom servi cu tacâmuri sigilate. Vom proceda ca și la rezervările anterioare. Nume complet și un număr de telefon sau o adresă de email sau adresă de email, de contact”, a mai spus managerul.

Terasele se vor redeschide din 1 iunie. Printre măsurile care trebuie aplicate înainte de reluarea activităților la terase se numără: verificarea stării de întreținere a tuturor spațiilor, echipamentelor și ustensilelor necesare pentru desfășurarea activităților permise, revizuirea planurilor de igienizare și dezinfecție, a anunțat ANSVSA.