România, țara covrigilor: numărul de simigerii, covrigării și gogoșerii a crescut de șase ori într-un deceniu

Numărul de simigerii, covrigării și gogoșerii din România a crescut de peste șase ori din 2009 până în prezent, ajungând la aproape 3.800 de astfel de unități, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Auto­ri­ta­tea Națională Sa­ni­tar-Vete­ri­na­ră și pen­tru Si­gu­ran­ța Ali­men­telor (ANSVSA).

Afacerile cu covrigi sau produse de patiserie sunt unele dintre cele mai re­zistente în perioade de criză. Avantajul lor este că produsele se vând tot timpul anului, amplasarea locației într-un loc cât de cât circulat înlocuiește inves­tițiile în marketing și publicitate, iar prețul lor foarte mic atrage și un nu­măr ma­re de clienți, vânzările de co­vrigi, cel puțin, fiind în număr de câteva mii de bu­căți pe zi, spun specialiștii din domeniu.

Cele mai multe simigerii, covri­gării, gogoșerii se află în București, în număr de 722, apoi în Argeș (306), urmate de jude­țul Arad (277). În Capitală, anul tre­cut și în acest an au fost deschise peste 70 de u­nități noi, ju­mă­tate des­chi­zân­du-și feres­tre­le în 2020, în po­fida pandemiei de COVID-19.

În primele zece județe din țară sunt 2.657 de simigerii, covrigării, gogoșerii, adică 70% din numărul total de unități din țară.

Astfel, datele arată că cei mai „flămânzi“ oameni se află în București, în Muntenia, în Banat și în centrul țării, cele mai puține fiind în zona Moldovei, în județe ca Galați, Botoșani sau Iași.