Cum a reușit un antreprenor să schimbe fața turismului din Bran? Restaurantul e construit în jurul unui copac și a câștigat locul 3 la nivel mondial la categoria Picture Perfect Restaurant. GALERIE FOTO

Turismul românesc s-a „remarcat“ foarte multă vreme – până relativ recent – prin uniformitate. Cazările, cea mai mare parte a lor, erau asemănătoare și, în realitate, nu prea se evidențiau de fapt prin nimic. În ultimii ani însă, în peisajul local au apărut și excepții. Un astfel de exemplu este DOR, din Bran, una dintre cele mai cunoscute destinații din România, una care, în esență, nu duce lipsă de facilități de cazare, dar care avea nevoie de ceva diferit.

„Universul DOR – pentru că vorbim despre un proiect mai amplu – cuprinde un restaurant, deschis în mai 2018, și două case de oaspeți inaugurate anul trecut, chiar de Crăciun, pe 23 decembrie mai exact“, povestește Dorin Olteanu, fondatorul și proprietarul acestui proiect.

Era încă pandemie când a luat decizia extinderii proiectului cu cele două case și a făcut-o pentru că a vrut să le ofere oaspeților – cei care trecuseră pragul restaurantului, dar nu numai – posibilitatea de a petrece sărbătorile de iarnă în intimitate și siguranță, oferindu-le în același timp posibilitatea de a se relaxa, de a se odihni, de a simți spiritul Crăciunului chiar dacă nu erau nici acasă, nici în mijlocul unei petreceri, cum unii erau obișnuiți până în pandemie.

„Cât despre povestea DOR în sine – ideea a apărut acum în jur de un deceniu, când eu – provenind dintr-o familie care toată viața s-a ocupat de turism – nici nu-mi

imaginam să fac altceva decât dezvoltarea acestui business de familie – este vorba despre Crăiasa Munților.“

Sub brandul Crăiasa Munților există, tot în zona Bran-Moeciu, cinci facilități de cazare, două restaurante și un centru de evenimente.

„Anii au trecut, eu am prins experiență și curaj, observând în același timp că în zonă lipsește ceva – acel altceva – pentru că toată lumea oferea același lucru.“

Așa că, în 2018, Dorin Olteanu a decis să pună pe picioare DOR – restaurantul. Este un proiect care are la bază bucătăria tradițională, dar reinterpretată într-un stil modern. De altfel, și designul restaurantului este unul care nu duce lipsă de elemente tradiționale – cel mai cunoscut dintre ele fiind copacul din centru -, însă și acestea au fost aduse „în zilele noastre“, de George Orzan, arhitectul care a creat întregul concept.

Cititi mai multe pe www.zf.ro