Produsele KFC inventate în România și preluate ulterior de restaurantele din alte țări din Europa

Monica Eftimie, directorul de marketing al KFC România spune că, deși există posibilitatea preluării „copy-paste” înh România a unor produse deja consacrate în afara țării, brandul oferă flexibilitate și pentru dezvoltarea de produse locale. Două exemple sunt sandvișul Crispy și gama de sandvișuri Booster, apărute doar pe piața din România și adoptate ulterior în alte patru țări din Europa.

„Consumatorul român va fi întotdeauna sensibil la preț, chiar și în condiții economice bune. Dar am învățat că e foarte inteligent și vrea ca produsele pe care le primește să fie de calitate. Bătălia în piață se duce în preț, dar și pe ceea ce se primește în schimb”, spune Eftimie.

Diferențele de abordare față de piețele deja mature au la bază, în primul rând, obiceiurile de consum ale clienților. „Cele mai iubite trei produse de către români sunt crispy strips, aripioarele picante și sosul de usturoi, în timp ce în alte țări clasamentul e format din sandvișuri. De aceea focusul se mută pe alte produse, iar inovația se face pe o altă gamă.” 

Restaurantele KFC de pe piața locală au raportat în 2012 o cifră de afaceri de 42,4 milioane de euro, în creștere cu 16% comparativ cu anul anterior, și un profit cu 13% mai mare, de circa 2,3 milioane de euro. Rețeaua numără în prezent 51 de restaurante, dintre care cinci sunt drive thru. Eftimie spune că, în cazul KFC, calendarele de marketing se fac de către responsabilii din fiecare țară, dat fiind că brandul operează în România în regim de franciză.