Povestea unei românce care a reușit să-și transforme pasiunea într-un business cu care face milioane de euro. Care au fost primii pași, deși la începuturile ei în antreprenoriat nu avea expertiză în domeniul pe care a mizat?

100 Cele mai puternice femei din business. Alina Sudriu, Co-Founder & Owner, Grace Couture Cakes

Cifră de afaceri (2023): 3 mil. euro

Profit net: N/A

Număr de angajați: 104

Biografie: Absolventă a Facultății de Administrarea Afacerilor în Limba Engleză și a programului de master Strategic Marketing din cadrul ASE, Alina Sudriu s-a angajat în 2006, imediat după terminarea facultății, în cadrul unei companii de produse electronice. După câțiva ani în domeniul consultanței imobiliare, a simțit nevoia unei noi provocări și a dat o șansă impulsului antreprenorial pe care îl avea deja de ceva timp mizând pe nișa dulciurilor de lux.

► În urmă cu 20 de ani eram în facultate. Concentrarea mea era pe studii, pentru că pe lângă energia de doer am avut întotdeauna această latură de tocilară. Visam la o carieră de succes în marketing, într-un business de lifestyle și îmi doream să învăț de la cei mai buni din domeniu. Mi-ar fi plăcut să am un mentor în acei primi ani de după terminarea Masterului în Strategie de Marketing, dar și mai apoi, în antreprenoriat.

► Mi-am dat seama destul de repede că simt o chemare pentru antreprenoriat, îmi doream să am un business al meu, pe care să îl văd crescând încă din stadiul de idee. Ce nu s-a schimbat a fost că îmi doream într-adevăr să lucrez într-un domeniu frumos, dar cu siguranță nu m-aș fi gândit că acesta va fi… cofetăria. Nu era deloc în aria mea de interes. Am făcut trecerea la antreprenoriat atunci când m-am simțit pregătită să risc și am identificat și o nișă care în acel moment, în anul 2012, era neacoperită: producția de torturi și candy bars personalizate, pentru evenimente private și corporate, folosind rețete care se încadrează în categoria haute-patisserie și au un decor spectaculos, impecabil. Cred că înțelegerea importanței creării unei imagini de brand, încă de la început, și integrării unei strategii de marketing și comunicare puternice, au contribuit la succesul Grace Couture Cakes.

► HORECA este și va rămâne un domeniu dinamic, în care explozia social media ne presează să evoluăm și să inovăm constant, atât în ceea ce privește gama de produse dezvoltate, cât și al imaginii. Astfel, provocarea este de a rămâne actual și relevant, păstrând calitatea produselor și serviciilor.