Livrările: rețeta de criză pentru restaurantele închise și clienții înfometați

Pandemia de COVID-19 a lovit din plin industria HoReCa. Restaurantele, barurile și cafenelele, nevoite, în urma măsurilor luate de autorități, să își întrerupă activitatea de servire la mese și a trebuit să se reorienteze rapid pentru a-și păstra clienții și angajații și pentru a supraviețui. O soluție a venit din partea foodpanda, cea mai mare platformă online de comenzi de mâncare din România, care a inițiat la începutul lunii aprilie #livramacasa, o campanie integrată de marketing și consultanță specializată dedicată businessurilor de profil din București, pentru a le ajuta să își susțină echipa și operațiunile.

În ultimele două luni, 1.043 de restaurante noi s-au listat în aplicația de livrări, având astfel posibilitatea de a-i putea servi în continuare pe cei care, pentru o vreme, nu le mai pot trece pragul. În plus, într-o vreme în care mediul local de business se confruntă cu o situație din ce în ce mai rea pe piața muncii, cauzată de rata în creștere a șomajului, listarea celor peste 1.000 de unități în platforma foodpanda a contribuit și la crearea a 1.500 de locuri de muncă pentru livratori.

Plata către restaurantele partenere a fost realizată săptămânal, pentru ca acestea să își poată utiliza eficient stocurile de materie primă și să poată susține salariile angajaților, precum și celelalte cheltuieli operaționale necesare.

Reprezentanții foodpanda au integrat în cadrul campaniei și o reducere de 30% a prețului pentru felurile principale din meniurile a circa 200 de restaurante din Capitală, dar și gratuitate la livrare. În urma acestei inițiative, numărul de comenzi primite de restaurantele înscrise în campanie au crescut cu 150%, cele mai multe comenzi fiind înregistrate de Trenta, Calif, Dristor Doner, Fabio si Graffiti. În ceea ce privește preparatele favorite ale clienților, acestea au fost: pizza, kebap de pui, lipie de pui, coaste de porc și burger.

În ceea ce-i privește pe clienți, pentru ca un număr cât mai mare dintre aceștia să se poată bucura în siguranță de preparatele din meniurile restaurantelor preferate, foodpanda a extins ariile de livrare și în afara zonelor în care activa înainte de pandemie, profitând de reducerea traficului.

Echipa operațională a platformei a menținut permanent legătura cu livratorii, instruindu-i constant în legătură cu normele de igienă suplimentare aplicate și a echipamentelor de protecție care le-au fost puse la dispoziție de companie pentru a preveni îmbolnăvirea lor sau a clienților. În plus, a fost încurajată constant plata cu cardul, atât în aplicație cât și pe website, pentru a facilita livrările fără interacțiune umană, în încercarea de a maximiza limitarea răspândirii coronavirusului.  

Prin campania inițiată, reprezentanții platformei și-au propus, în paralel cu oferirea unei soluții facile și rapide de livrare pentru restaurantele locale, și aducerea în prim-plan a poveștilor acestora și a antreprenorilor care le conduc. Astfel, pe site-ul businessmagazin.ro veți putea descoperi istoria, mai lungă sau mai recentă, cu suișuri și coborâșuri, cu provocări și satisfacții a unora dintre cele mai iubite branduri locale din industria restaurantelor.

Fie că au vrut să își facă un loc al lor, în care să își dea întâlnire cu toată gașca, fie că au vrut să aducă de peste granițe rețete originale pentru a le promova și în România, fie că au vrut să păstreze vie amintirea bucatelor din copilărie, dar într-o notă modernă, adaptată vremurilor actual, sau că și-au dorit să fie aproape de corporatiștii cu pauze scurte și de cei dornici de distracție la marile festivaluri, cu preparate à la carte sau rapide, antreprenorii din spatele acestor povești au descoperit pe parcurs rețeta succesului și, până la vremuri mai bune, continuă să o „livreze” și clienților, prin platforma foodpanda.

Acest articol face parte din campania #livramacasa lansată de foodpanda, cea mai mare platformă de food delivery din România, pentru a susține restaurantele locale, în noul context generat de pandemia de Covid-19.

Campania își propune și să aducă în prim-plan poveștile afacerilor locale, ale antreprenorilor care le conduc și echipelor din bucătărie și să transmită un mesaj optimist, oferind totodată o imagine reală a provocărilor cu care se confruntă în această perioadă. Restaurantele sunt deschise pentru livrare, acordă prioritate sănătății și siguranței clienților, iar răspunzând la acțiunea lansată de foodpanda, platforma le poate ajuta să își susțină afacerea.

foodpanda.ro, parte a grupului Delivery Hero, este cea mai mare platformă online de comenzi de mâncare din România, colaborând, în prezent, cu peste 2700 de restaurante din București, Cluj-Napoca, Timișoara, Iași, Brașov, Constanța, Arad, Ploiești, Oradea, Galați, Craiova, Sibiu, Pitești, Târgu Mureș, Baia Mare, Bacău, Buzău, Brăila, Satu Mare, Piatra Neamț, Râmnicu Vâlcea și Focșani.