În 2017, piața torturilor din România a ajuns la aproximativ opt milioane de euro

„Românii consumă aproximativ 600 de mii de torturi pe an. Produsele se impart în două categorii: torturi din ingrediente naturale și torturi din prafuri. A doua categorie deține peste 80 de procente din piață, deși producătorii le comunică drept manufacturate. Clienții trebuie să fie atenți la consistența cremelor, la tipul de ciocolată folosit și la frișcă”, declară Laurențiu Dascălu, asociat Cofetăriile Delice.

„Pe lângă torturile care se găsesc în mod normal la raft, cofetăriile Delice au vândut, în 2017, peste 2.500 de torturi realizate special pentru diferite evenimente – nunți, botezuri sau aniversări tematice. În topul preferințelor se află mousse-ul alb cu fructe de pădure, tortul de ciocolată belgiană, și torturile tip Trilogia, cu trei tipuri de ciocolată”, spune Laurențiu Dascălu. Cel mai înalt tort creat pentru un eveniment a depășit 2.40 metri și a costat 24 mii de lei.

Cofetăriile Delice au avut, în 2017, o cifră de afaceri de aproximativ 22 milioane de lei. Businessul are șapte locații în județul Prahova, și un număr de aproximativ 170 de angajați.