Frumoasele restaurante ale României (VIDEO)

Erau locuri arătoase, unele populare, altele cu ștaif, unde se mânca bine, unde se putea bea un vin sau sau o bere, sau unde se putea îndelung sirota un “șvarț”. Multe dintre aceste firme de faimă, locuri unde s-au scris nu doar măiastre rețete culinare, ci și pagini întregi de literatură (vezi “Casa Capșa”) au fost revitalizate, readuse la dimensiunile estetice și funcționale din perioada lor mitică (vezi “Carul cu bere”). Adună în continuare lume buluc și uimesc prin designul lor de epocă, reîmprospătat ori restaurat, sau prin rețetele de odinioară, aplicate în spiritul și litera lor sau actualizate.

Pe lângă ele au apărut, însă, restaurante noi care încearcă să le țină isonul sau chiar să le depășească. Dacă, la nivelul bucatelor, al imaginației gastronomice, rămâne încă să vă pronunțați dumneavoastră, publicul, în privința felului în care au fost gândite architectonic, din punctul de vedere al designului interior sau al materialelor din care au fost construite, cei de la editura Igloomedia deja s-au pronunțat și oferă concluziile lor. Albumul cu titlu simplu (“Restaurante din România”) prezintă o selecție de 17 amenajări de interior (majoritatea din București, dar și câteva din Cluj, Sibiu sau Piatra Neamț) care se remarcă prin calitatea detaliilor.

Realizate de arhitecți cunoscuți, proiectele au reușit să revitalizeze zone întregi și să devină repere ale peisajului urban de azi. De la “Lacrimi și sfinți” la “Baracca”, “Biutiful” (foto), “Negresco” sau “Madame Pogany”, aveți prilejul să călătoriți prin cele mai arătoase, inventive, primitoare restaurante gândite și construite la noi în anii din urmă.

“Restaurante din România” (texte: Viorica Buică, Reka Țugui, Anca Rotar, Ioana Păunescu; foto: Cosmin Dragomir, Șerban Bonciocat, Dacian Groza, Nicu Ilfoveanu, Corvin Cristian, George Pruteanu, Ciprian Stoian), Editura Igloomedia, București, 2012