Dulceață de usturoi sau de ardei iuți, slănină afumată și siropuri de fructe de pădure, la târgul din hipermarket

320 de producători locali din județele Timiș și Bihor au participat în această perioadă la întâlniri și târguri în care au avut ocazia să își prezinte oferta, iar ulterior unii au fost listați în magazinele Real. Reprezentanții companiei au declarat că doresc să extindă programul la nivelul tuturor celor 18 județe în care au magazine.

“Dincolo de latura economică a programului programul nostru de parteneriate cu producătorii locali este și un demers cultural necesar. Produsele alimentare tradiționale și rețetele lor, multe păstrate secrete de gospodine, de-a lungul secolelor, sunt parte integrantă din cultura și istoria regiunilor, creează și perpetuează amintiri în conștiința locală. În lipsa producătorilor care să ducă tradiția mai departe, rețetele ar putea dispărea, odată cu puținii oameni inițiați în tainele gastronomiei tradiționale românești. Entuziasmul cu care au fost primite târgurile organizate până acum ne arată interesul consumatorilor din marile orașe pentru cultura gastronomică românească și pentru produsele ecologice care încă se realizează în micile facilități de producție de prin țară. Oamenii vin la târgurile noastre în număr mare, fie din nostalgia propriei lor vieți la țară, fie din dorința de a mânca sănătos și <verde>, fie pur și simplu din curiozitate. Totodată, îi încurajăm pe toți furnizorii noștri locali să se unească în asociații de producători, pentru a putea obține capacități de producție superioare și a reuși să satisfacă cererea existentă pe piață. Este o oportunitate deosebită, vitală pentru dezvoltarea afacerilor lor”, a spus Nicolae Danciu, senior manager la Real Romania.

În următoarele trei weekend-uri, târgul de produse tradiționale va fi organizat și în celelalte magazine Real din București: în Berceni (18-20 noiembrie), Pallady (25-27 noiembrie) și Vitan (9-11 decembrie).
Bucureștenii vor putea cumpăra produse cu specific maramureșean și ardelenesc provenite de la cinci producători tradiționali, care prezintă garanțiile unor produse fără coloranți, conservanți sau aditivi alimentari artificiali, folosiți îndeobște în industria alimentară actuală. Printre produsele prezente la eveniment, se numără delicatese din carne (inclusiv cârnați în untură la borcan, jumări sau mezeluri tradiționale), prăjituri de casă (cu brânză, măr, nuci, mac), dulcețuri de afine, coacăze, nuci verzi sau delicatese precum dulcețurile de piper alb, ceapă roșie, usturoi sau ardei iute, siropuri naturale de afine, muguri de brad, mentă sălbatică, soc, mure, trandafiri etc., dar și sosuri ardelenești dulci sau picante, zacuscă, pită tradițională de făină de grâu sau de mălai și cozonaci cu diferite umpluturi.

Real are 25 de magazine pe piața locală în 18 orașe din țară; gama reunește 70.000 de produse de la peste 1.700 de furnizori, dintre care 90% sunt din România.