Cum se luptă managementul unor branduri precum KFC sau Pizza Hut cu criza forței de muncă din România

Astfel, chiar dacă el, de pildă, vine la birou la 7:30, iar cea mai productivă perioadă a zilei este pentru el între 7:30 și 9:30 (fiindcă oamenii nu sunt la birou atunci), nu îl deranjează ca angajații să își ia libertatea de a ajunge la birou în funcție de propriul ritm. „Nu îmi pasă dacă vin la 9, 9:30 sau după 10; avem oameni care vin la birou chiar mai târziu de atât, dar vor fi în continuare la birou la 10 noaptea fiindcă acesta este stilul lor, nu le place să se trezească dimineața devreme, dar sunt bucuroși să lucreze târziu noaptea, este OK.”

Flexibilitatea programului este un avantaj în restaurantele pe care le conduce. Spune că munca aici se potrivește stilului de viață al fiecărui om, indiferent de etapa în care se află în viață; poate fi vorba despre un tânăr student sau o mamă cu un copil care a început școala și vrea să se muleze pe programul lui. Dacă angajații vor să lucreze în regim full time, au și această opțiune. Astfel, este de părere că criza de personal poate fi gestionată prin crearea mediului de muncă potrivit, în care oamenii să se simtă confortabil, respectați, să simtă că au putere, că există oportunități. „Dacă poți să creezi acces la oportunitate, indiferent că este vorba despre creștere, de a învăța lucruri noi, despre a-ți asuma responsabilitățile asupra unui nou proiect – dacă ești un lider care face toate acestea, nu faci o treabă foarte rea.”

În mod evident, și remunerația este importantă, iar salariul este satisfăcător, din punctul lui de vedere; bonusurile de performanță sunt de asemenea un stimulent oferit de companie. „Oamenii nu părăsesc un loc de muncă din cauza salariului. Când pleci la un alt job te duci și pentru că vrei mai mulți bani, dar, în general, pleci fiindcă ești supărat din cauza a ceva, fie că este vorba despre faptul că șeful tău se poartă rău cu tine, că este un mediu neplăcut la locul de muncă. Așadar, cred că misiunea noastră este să încercăm să creăm o atmosferă în care oamenii să se bucure de muncă.” Unul dintre programele desfășurate de firmele din grup pentru a stimula angajarea este referința unui prieten; spune că programul nu a fost creat neapărat pentru creșterea numărului de angajați, ci pentru a îmbunătăți atmosfera de la locul de muncă. „Dacă un prieten al unui angajat vine să lucreze pentru noi, persoana care face referința primește un bonus – dar nu acesta este motivul pentru care facem asta. Ne gândim la faptul că dacă ai prieteni care lucrează împreună, mediul din acel loc va fi unul mult mai plăcut. Unul dintre lucrurile pe care le-am învățat în anii pe care i-am petrecut în industrie este că dacă-ți tratezi echipa cum trebuie, corect, corespunzător, ei își vor trata clienții bine.”