Arta si societate

Cocteiluri pentru Crăciun și Revelion

Business Magazin va propune cateva retete simple de cocteiluri pentru un Craciun sau un Revelion cat mai special.

Redacţia BM · 24 decembrie 2012 · 3 min de citit

1. Buck's Club – Cu spumant ieftin și suc la cutie este oribil. Cu o șampanie decentă și suc natural de portocale iese o bună băutură festivă. Rețeta este: gin 30ml, cherry brandy 5ml, suc de portocale 45ml, suc de mandarine 15ml, șampanie 90ml

2. Negroni – Părți egale de gin, Campari și vermut cu gheață – nu-i chiar vin fiert cu scorțișoară. O băutură apărută în urma greșelilor făcute de doi barmani, unul italian în anii '50 și unul britanic, în 2010. A doua greșeală este făcută amestecând 30 ml gin, 30 ml vermut, 30 ml Campari, 30 ml prosecco (vin italian). Folosiți un pahar plin cu cuburi de gheață și ornați cu o felie de portocală.

3 Hot Buttered Rum – Hot Buttered Rum este mai bun dacă vă încumetați să folosiți și un rom condimentat "in house". Rețeta: rom – 60ml, apă fierbinte – 120ml, unt – un bob, zahăr brun după gust. Garnisiți cu un praf de nucșoară și un baton de scorțișoară. Un litru de rom condimentat: o sticlă de Havana Club de 750 ml, un baton de vanilie tăiat pe lungime, 3 cuișoare întregi, 2 batoane de scorțișoară, o bucată de ghimbir de mărimea unui deget, câteva boabe de piper, o optime dintr-o nucșoară. Se păstrează 3 – 4 săptămâni, agitând sticla la câteva zile. Poate fi păstrat pe termen nelimitat, iar aroma se îmbunătățește în timp.

4 Whisky Mac – Un amestec creat prin 1860, cu 20 de ani înaintea Martini. Cunoscătorii recomandă King's Ginger Liqueur – 10ml și whisky Speyside – 40ml, într-un pahar cu câteva cuburi de gheață și decorat cu o felie de ghimbir.

5 Irish Ristretto – Espresso – 250ml, whisky 700ml, vanilie – un baton tăiat pe lungime, zahăr după gust. O altă băutură care se prepară cu ceva timp înainte. Cafeaua se combină cu whisky, batonul de vanilie și zahărul (batonul se scoate după o săptămână și poate fi folosit la prăjituri).

6 Mojito Royale – Frunze de mentă, sirop de zahăr – 2 linguri, Rom Havana Club Rum – 60ml, suc de lămâie proaspăt stors – 20ml, șampanie – 200ml Oamenilor le place mojito, dar pentru o seara romantică trebuie unul regal. Menta se amestecă cu siropul, se adaugă romul și sucul de lămânie, se agită și se toarnă în două pahare înalte. Șampania se toarnă încet și se decorează cu frunze de mentă.

7 Gin Twist – gin – 30ml, suc de lămâie proaspăt – 30ml, apă fierbinte – 30ml, zahăr după gust. O băutură care în urmă cu două secole era cea mai populară în Londra, asta până când o lege a făcut din bere o băutură mai ieftină decât ginul și din britanici o nație de băutori de bere. Ginul se combină cu sucul de lămâie și apa fierbinte într-o ceașcă de sticlă. Puneți zahăr după gust și garnisiți cu coajă de lămâie.

8. Mama tuturor cockteilurilor – gin – 40ml, triplu sec – 10ml, King's Ginger Liqueur (lichior de ghimbir) – 10ml, Bitter Angostura – câteva picături. Termenul "cock-tail" a apărut pentru prima dată într-un ziar londonez în 1798. Băutura se amestecă într-un pahar rece, se adaugă gheață și se decorează cu coajă de portocală Dacă nu aveți lichior de ghimbir, folosiți câtva felii de ghimbir proaspăt stors în puțin sirop de zahăr.

Cocteiluri pentru Crăciun și Revelion

Ce mai trebuie să citeşti