Cel mai premiat bucătar din lume a murit astăzi la vârsta de 73 de ani

Joel Robuchon, cel mai premiat bucătar din istorie, a murit la vârsta de 73 de ani. Robuchon a murit pe data de 6 august 2018 după o perioadă lungă în care sănătatea lui a fost măcinată de cancer, potrivit Le Figaro.

Robuchon a fost numit cel mai influent bucătar francez în epoca „bucătăriei noi”, integrând adâncimea aromelor cu procesele de preparare moderne, generând conceptul de preparat simplu.

Stilul lui Robuchon este vestit pentru simplitatea platingului și pentru numărul redus de alimente pe care le utilizează.

La nivel global, restaurantele lui Robuchon dețin 32 de stele Michelin în 13 țări, fiind cel mai premiat lanț de restaurante cu distincțiile Michelin din lume.