Cât de grav au fost afectate restaurantele de criză

Peste 85% din restaurante au deschis terasele odată cu ridicarea stării de urgență. Dintre acestea, mai mult de jumătate au înregistrat pierderi de minim 80% din cifra de afaceri a anului 2019.

Un studiu realizat de aplicația de rezervări la restaurante Restograf în parteneriat cu HORA arată că peste 85% din restaurante au deschis terasele odată cu ridicarea stării de urgență, la 1 iunie. Dintre acestea, mai mult de jumătate au înregistrat pierderi de minim 80% din cifra de afaceri a anului 2019.

În ceea ce privește angajații din HoReCa, industrie ce avea un număr mediu de 88 de angajați înainte de criză, au fost trimiși în șomaj tehnic 71 de angajați, iar 14 au fost disponibilizați. Astfel că doar 3 au fost păstrați activ la locul de muncă.

Aproape jumătate (46,7%) dintre operatorii din HoReCa se declară, potrivit studiului, nemulțumiți de măsurile de ajutor pe care le-au primit în criză de la stat. Doar 23.9% dintre aceștia declară că au primit TVA-ul și alte restanțe fiscale din partea autorităților, iar 64,8% spun că nu au beneficiat de rambursări din partea statului.

În schimb, antreprenorii din HoReCa susțin că impactul deciziilor luate de autorități a dus la:

– Activitate redusă cu peste 50% (60% dintre respondenți);

– Venituri reduse (57,3%);

– Reducerea numărului de angajați (49,3%);

– Activitate suspendată / Locații complet închise (42,7%);

– Insolvență (1,3%).

Cele mai populare măsuri luate de operatori au fost de amânare a obligațiilor fiscale aferente Stării de Urgență, precum și obținerea unui Certificat de Urgență și a indemnizației de 75% din salariul angajaților trimiși în șomaj tehnic. Astfel:

– 83,8% dintre operatori au solicitat indemnizația de 75% din salariu;

– 74,3% au solicitat Certificatul de Urgență;

– 59,2% dintre operatori au solicitat un credit prin IMM Invest;

– 58,1% au cerut amânarea obligațiilor fiscale scadente;

– 4,1% au decis să amâne ratele la bănci.

Doar 1,4% dintre operatorii industriei HoReCa spun că livrările reprezintă una din principalele măsuri pe care le-au luat. Asta pentru că procentul încasat din livrările de mâncare abia ajunge la 10%-30% din cifra de afaceri în cazul celor mai multe dintre localuri (76%), arată studiul.