Cât costă să faci un cozonac acasă: Institutul National de Statistică a pregătit o listă de ingrediente pentru Crăciunul 2024

Cozonacul este cu sigurantă unul dintre alimentele care nu lipsesc de pe masa de Crăciun, fie că este copt în casă, fie că e cumpărat de la magazin, fie că este varianta traditională, cu nucă și cacao, fie că împrumută din trendurile zilei și contine cremă de fistic sau fructe de pădure.

În magazine, pretul unui cozonac pornește de la 30-40 de lei și poate depăși 100-150 de lei, în functie de preferintele fiecărui client.

Sunt însă multe familii în care pregătirea cozonacului este un moment de traditie, repetat înainte de fiecare Crăciun, și pentru ele Institutul National de Statistică a pregătit o listă de ingrediente și de preturi.

În noiembrie, preturile alimentelor erau în medie cu 5,1% mai mari fată de perioada similară din 2023. Dar, în cazul ingredientelor pentru cozonac, diferentele fată de anul trecut variază semnificativ, de la o scădere de 10% la pretul untului până la o creștere de 27% la lămâi.

Astfel, potrivit INS, zahărul s-a ieftinit cu 8%, făina cu aproape 7%, iar uleiul cu circa 3%.

În schimb, gospodinele trebuie să plătească în acest final de an cu 13% mai mult pe rahat, cu 10% mai mult pe drojdie și cu 5-6% mai mult pe cacao și stafide.

Din fericire, ouălele, ingredient de bază la cozonac, au rămas cam la același pret cu iarna trecută.

În final, rezultatul depinde în mare măsură de creativitatea fiecărui bucătar, în alegerea și combinarea ingredientelor, mai scumpe sau mai ieftine.