Care este industria ce riscă să sufere pierderi de până la 55 de miliarde de dolari după lansarea medicamentelor de slăbit precum Ozempic, Wegovy și Mounjaro

Ozempic, Wegovy și Mounjaro au pornit o revoluție care începe să lovească într-un loc neașteptat: rafturile supermarketurilor. Milioane de oameni mănâncă mai puțin, iar giganții alimentari riscă să piardă zeci de miliarde de dolari din vânzări. Pentru Big Food apare astfel o întrebare aproape absurdă: cum mai vinzi mâncare unor oameni cărora nu le mai este foame?

În America, circa 16 milioane de oameni folosesc medicamente de slăbit bazate pe peptide asemănătoare glucagonului (GLP-1).  În zece ani, numărul va crește la 55 de milioane, potrivit estimărilor  Morgan Stanley. Ozempic, Mounjaro, Wegovy și alte asemenea produse au explodat în popularitate, zdruncinând fundațiile companiilor Big Food.

Pe măsură ce oamenii mănâncă tot mai puțin junk food, producătorii de alimente ultraprocesate își văd vânzările pe piețe mari micșorându-se și încearcă să găsească moduri noi de zgândări apetitul consumatorilor. Pe de o parte, revoluția GLP-1 pare o apocalipsă. Pe de alta, poate fi o oportunitate.

Spre exemplu, Nestle, companie elvețiană etalon pentru Big Food, caută rețete de produse care să fie apetisante sau utile, celor care se confruntă cu efectele secundare ale tratamentelor de slăbit, cum ar fi pierderea masei musculare și a țesutului adipos facial, probleme cu creșterea unghiilor și a părului sau foame irezistibilă după încheierea tratamentului, folosind inteligența artificială și știința nutrițională. Managerii de la Nestle sunt optimiști, după cum scrie Reuters.

Moda slăbitului a creat o nouă piață. Însă nu este chiar atât de simplu. Într-o bucătărie de testare din Omaha, directorii de la Conagra stau aplecați deasupra unor tăvi de plastic cu ouă, cartofi și cârnați încălziți la microunde. Unul câte unul, aleg câte un pachet de sos de brânză și toarnă lichidul pe o bandă portocalie care rulează lent, scrie The Wall Street Journal. Ashley Lind, conducătoarea departamentul de științe comportamentale de la Conagra, studiază bolul pentru micul dejun din fața ei.“

CITITI MATERIALUI INTEGRAL AICI